陈醋鸡爪怎么腌制好吃？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了陈醋鸡爪怎么腌制好吃？的相关教程：您好，我是大伟。很高兴回答你的问题。很多人爱吃鸡爪，今天我就来分享一下我的腌制陈醋鸡爪的经验。原料鸡爪(10个)泡椒(100克)食盐1勺陈醋适量花椒适量料酒适量方法1、将买回来的鸡爪用清水冲洗干净并去

您好，我是大伟。很高兴回答你的问题。

很多人爱吃鸡爪，今天我就来分享一下我的腌制陈醋鸡爪的经验。

原料

鸡爪 (10个)

泡椒 (100克)

食盐 1勺

陈醋 适量

花椒 适量

料酒 适量

方法

1、将买回来的鸡爪用清水冲洗干净并去掉指甲，最后要沥干水分。

2、在锅中加适量水，放入十几颗花椒（可根据自己的口味喜好适量调整），花椒在煮的时候会散发香味，而且花椒可以起到去腥去油腻的作用哦

3、水开后，把处理好的凤爪放进去，随后加入适量料酒，起到去腥提鲜的作用，最后盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了

4、煮到用筷子能轻松扎透就行。

ps：不要煮的时间太长，不然吃的时候没什么嚼头，就没有嚼劲了

5、用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。洗干净油脂之后把鸡爪切开。

6、把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去，放入1勺盐进去，进行调味。

放入少量陈醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆

ps：如果泡椒水能把鸡爪淹没，就不用加盐也不用加水（淹没鸡爪）了，泡椒水有一定的咸度

7、拌匀，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱冷藏，泡鸡爪就算是完成了，放上一天即可食用

注意事项

切开鸡爪的时候要注意，切的斜面越大越越容易浸泡入味哦

调料里的纯净水也可用凉开水代替。

希望我的回答能够帮到您！

1.首先买回来的鸡爪剁掉指甲，放入冷水.姜片下锅操水十分钟

2.把干红椒放入锅里，加白糖，盐，白醋，煮开

3.把汁水倒入碗里冷却后再把鸡爪倒入浸泡，浸泡3天即可 说了这么多，希望可以帮到你！

山药煲汤怎么煲？

山药有健脾开胃的功效，家里有宝宝，我比较喜欢煲排骨山药汤。（铁棍山药是首选，实在买不到时会购本地山药）

简单做法如下：

1、排骨砍小块，加料酒，生姜片焯水，去除脏脏德浮末，冲洗入砂锅。

2，砂锅中➕姜片➕一段葱白去腥，大火煮沸开5分钟，改为小火慢炖1个半小时左右。

3、观察汤变白，排骨香味浓郁时加削好皮切成小段的山药，继续煮20分钟左右，离出锅前10分钟时加入少许枸杞即可出锅。

排骨和山药的完美搭配，粉糯的山药吸收了肉汤的味道后口感更加的糯滑，汤水也变得更加的鲜美，有荤有素，营养均衡，让家人安然的度过一个寒冷的冬天” 用料

主料 猪小排骨 500克山药300克 辅料 盐5克小葱少许料酒20毫升生姜少许 山药排骨汤的做法

1. 小排骨泡去血水后洗净捞起，山药洗净

2. 先把小排骨冷水下锅焯水后捞起后洗净

3. 备好料酒，生姜去皮切片，小葱洗净后打结

4. 把小排骨放入锅内再把葱姜加入

5. 倒入热水

6. 再把料酒加入

7. 调到煲汤健20分钟

8. 煲汤的同时把山药去皮切成滚刀块泡入清水里

9. 时间到排完气后打开把山药倒入

10. 加入盐再盖上压5分钟即可

11. 盛出后撒入葱花即可上桌

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的煲汤,山药,怎么相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/jiankang/643e58c92b65889655032f75.html

相关推荐