单位食堂一周菜谱

好酷屋教程网小编为您收集和整理了单位食堂一周菜谱的相关教程：一、单位食堂一周菜谱星期一早餐2元：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐8元：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐8元：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。星期二早餐2元

一、单位食堂一周菜谱

星期一

早餐2元：八宝粥、油条、菜肉包子；

中餐8元：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；

晚餐8元：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

星期二

早餐2元：扬州炒饭、榨菜肉丝汤；

中餐8元：回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮；

晚餐8元：清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。

星期三

早餐2元：豆浆、荷包蛋、菜包、油条；

中餐8元：蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜；

晚餐8元：椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开花。

星期四

早餐2元：水饺（青菜、肉丝）；

中餐8元：茄汁排条、香酥鸡腿、莴笋肉丝、双菇肉片、酒香草头；

晚餐8元：五香牛肉、香酥鸡排、回锅肉、花菜炒肉片、凉拌西红柿。

星期五

早餐2元：红豆粥、麻球、油条、酱菜；

中餐8元：五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭白菜；

晚餐8元：咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫 青椒土豆丝。

这份食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、一水果，米饭、汤为自助，真是一份食堂菜谱中的即能吃得饱，又可吃得好的哦。

食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、一水果，米饭、汤为自助。

1、星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

2、星期二员工餐菜谱，早餐：扬州炒饭、榨菜肉丝汤；中餐：回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮；晚餐：清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。

3、星期三员工餐菜谱，早餐：豆浆、荷包蛋、菜包、油条；中餐：蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜；晚餐：椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开花。

4、星期四员工餐菜谱，早餐：水饺(青菜、肉丝)；中餐：茄汁排条、香酥鸡腿、莴笋肉丝、双菇肉片、酒香草头；晚餐：五香牛肉、香酥鸡排、回锅肉、花菜炒肉片、凉拌西红柿。

5、星期五员工餐菜谱，早餐：红豆粥、麻球、油条、酱菜；中餐：五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭白菜；晚餐：咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫青椒土豆丝。

二、急需求30人大锅饭小食堂一周不重复菜谱，详细问题补充。

第一套：

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

星期日

早

餐

馒头

窝窝头

肉包子

花卷

菜包子

面包

花卷、

牛奶

或豆奶

牛奶

豆奶

牛奶

豆奶

牛奶

煮荷包蛋

卤蛋

咸鸭蛋

煮荷包蛋

煎鸡蛋

煮鸡蛋

酱黄瓜

豆腐乳

午

餐

米饭

米饭

馒头

米饭

米饭

米饭

米饭

香菇菜心

肉末茄子鸭

黄豆烧牛肉

黑木耳肉片

炒菜花

五香鱼

黑木耳炒鸡丁

糖醋带鱼

子海带汤

干煸四季豆

红烧平鱼

辣子鸡丁

黄豆芽炒胡

萝卜

糖醋白菜

丝瓜汤

鸡蛋汤

白萝卜海带

排骨汤

香菇青菜汤

香菇汤

南瓜汤

晚

餐

绿豆粥

干煸豆角稀饭

炒面

稀饭

芹菜肉包子

馒头

韭菜猪肉饺子

菜包

豆沙包

清炒菠菜青

葱花饼

西红柿鸡蛋

玉米粥

豆豉油麦菜

虾皮冬瓜

青椒肉丝

椒土豆丝

青椒芹菜肉

丝

肉末烧豆腐

番茄炒蛋

肉末炒豇豆

鱼香肉丝

第二套：

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

星期日

早

餐

牛奶

小米粥

牛奶

牛奶

豆浆

牛肉面

豆浆

包子

蒸饺

面包

鸡蛋饼

小笼包

豆浆

馒头

午

餐

馒头

米饭

米饭

馒头

米饭

米饭

馒头

排骨花生米

木耳炒肉

清炒四季豆

红烧豆腐

清炒空心菜

红烧肉

苦瓜炖鸡腿

芹菜炒香干

鱼头炖豆腐

凉拌三丝

醋溜土豆丝

排骨炖东瓜汤

火爆腰花

蒸鱼块

凉拌黄瓜

肉末豆角

红烧鱼块

鸡蛋汤

豆芽炒粉丝

晚

餐

紫菜蛋汤

米饭

馒头

米饭

腰果炒菜花

馒头

米饭

清蒸鲫鱼

丝瓜汤

土豆烧牛肉

排骨炖海带

白菜炒猪肝

南瓜炖排骨

笋尖焖豆腐

尖椒肉丝

洋葱炒肉

酱牛肉

炸鸡腿

茄子烧肉

炒鳝丝

烧茄子

米饭

肉末炒豆腐

香菇炒小白菜

青椒炒鸡蛋

炒蒜苗

三、三十人的大锅菜菜谱及做法谁能提一下呢？

笋干炖三层肉

做法：春笋干一斤切好先煮烂、三层肉炸到出油。两样再混在一起用大锅一直炖，放点大蒜和一点白糖，炖越久越好吃。

梅菜扣肉

做法：永定菜干两斤洗干净、三层肉三斤切大块斤状。配一些老姜和白糖，味道调好，两样混在一起蒸。

大锅菜是一道色香味俱全的传统名菜，中国北方地区常见菜品之一，在北方地区较流行。食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。此菜其名称的由来，首先是它有很多种菜的风味，其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活，所以就叫做了大锅菜。 

大锅菜虽有些土，但却能上得大席面。大锅菜只有用普通东西才做得地道，若放进山珍海味，反倒失了味道。所谓百菜白菜美，诸肉猪肉香。大锅菜为家常菜，要用家常吃法。没有了大锅，也就不能称作大锅菜，虽然还是那些东西，虽然仍是那样做法，但做出来只能改头换面唤作炖大菜，相比大锅菜，已不是原来面目。在讲究仪表、注重风度的诸多场合，在要求体型、讲求口味的时候，享用大锅菜如绅士般的吃法不仅少了韵味，更缺了底气。

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