脂肪肝患者秋季多吃这些食物养肝又护肝

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发布于2023-04-27

好酷屋教程网小编为您收集和整理了脂肪肝患者秋季多吃这些食物养肝又护肝的相关教程：导致脂肪肝的病因有很多种，常见的就是因为生活中长期不良行为而引起，这些行为没有及时的发现并改变的话，就是造成脂肪肝发生的重要原因，尤其是我国，随着经济的发展，引起脂肪肝的发生率是非常高的。脂肪肝的病因

导致脂肪肝的病因有很多种，常见的就是因为生活中长期不良行为而引起，这些行为没有及时的发现并改变的话，就是造成脂肪肝发生的重要原因，尤其是我国，随着经济的发展，引起脂肪肝的发生率是非常高的。

脂肪肝的病因

药物性或化学毒物因素：长期服用某些药物或长期接触某些化学毒物，会引发药物性或中毒性肝炎，最终可能为脂肪肝。

胆汁淤积：长期慢性胆汁淤积，导致肝细胞炎症及胆小管反应，甚至出现坏死，形成胆汁性肝硬变。

酒精中毒：长期大量饮酒会导致肝细胞损害，发生脂肪变性、坏死、肝脏纤维化，严重者则会发生脂肪肝，酒精肝时脂肪肝的病因不能忽视。

寄生虫感染：虽然寄生虫感染病例目前已经逐渐减少，但血吸虫感染、华枝睾吸虫感染等还是有发生，如果治疗不及时或不彻底，也可发生脂肪肝。

代谢紊乱：常见的有铜代谢紊乱和铁代谢紊乱，而这些与遗传代谢缺陷有关，均可导致脂肪肝。

脂肪肝存在的危害

危害之1：诱发或加重高血压、冠心病

动脉硬化与高血压、冠心病的关系十分密切，研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血压、冠心病，容易导致心肌梗塞而猝死。

危害之2：脑病脂肪肝综合征

主要是弥漫性脑水肿和重度的肝脂肪变性，肝脏肿大，质地坚实。伴有显著的脑症状：抽搐、进行性意识障碍甚至昏迷，病死率高达70～80％。

危害之3：导致肝硬化甚至肝癌

各种肝病的最终结果往往是肝硬化，脂肪肝也不例外，肝硬化继发肝细胞癌的机率较高。肝硬化又分为代偿期和失代偿期。一旦肝硬化发展到失代偿期极易发生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝脏功能衰竭、肝肾综合征等，那就离生命的终结不远了

下面我们就来看看吃什么食物好

金针菇

金针菇是很多人的至爱食材。它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益。

炝拌金针菇

做法

1、将金针菇用清水冲洗一下，然后切段。

2、起锅烧开适量清水，将切好的金针菇放里焯一下，捞起冲凉。

3、将金针菇盛入容器中，加小葱段、红辣椒丝、精盐．味精、白糖、白醋、葱油拌匀入味，装盘即成。

胡萝卜

胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力，能防御四氯化碳所引起的肝中毒，对受损的肝脏有极强的恢复功能。

凉拌木耳胡萝卜

做法

1、木耳泡好切丝或者手撕成瓣，和胡萝卜分别过水。木耳3分钟就好，胡萝卜可根据喜好煮。

2、锅中倒油加入佐料小火炒香。

3、再加入青红椒大火爆炒。

4、再加入木耳和胡萝卜稍稍翻炒下，熄火。

5、加入醋、酱油、盐、香油、少许糖拌匀就好啦！

菠菜

丰富的铁元素可起到一个补血的作用，同时菠菜还是一种叶绿素相当丰富的蔬菜，因此多吃菠菜可促进身体的酸碱平衡，起到防癌的保健功效。同时中医认为菠菜还有滋阴补肾，舒肝养血的保健功效。

菠菜炒鸡丁

做法

1，鸡丁先与酱油,糖,胡椒醃15分钟，热锅热油放入鸡丁平铺煎至肉变白色时翻面

2，鸡丁翻面续煎并加入辣椒与蒜末爆香，将鸡丁煎至9分熟..此时可以尝一下汤汁咸度不足可以再加点酱油拌炒，最后放入菠菜炒熟

饮食禁忌

忌腌制食品

各种腌制食物盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对肝硬化患者则应禁忌。另外，腌制品又是可能含有亚硝酸盐，易诱发肝癌，故肝病患者最好少食为好。

忌肥甘厚味之物

肝病患者多消化功能差，日常饮食消化就存在一定问题，当过食肥甘辛辣之物后就更易造成饮食积聚肠胃，日久则内热产生，加上肝病本身湿热之邪，两热相加就可造成肝病症状加重而影响治疗。肥甘厚味过量还可使人体体重增加。人体三大代谢都在肝脏，肝病患者肝功能下降，脂肪摄入过多，脂肪颗粒沉积肝脏表面，造成脂肪肝，加重病情，而糖分摄入量过多还易造成肝炎后的糖尿病。

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