如何炖羊肉汤？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了如何炖羊肉汤？的相关教程：先把羊排过一遍热水，去去上面的脏东西，然后把姜、大葱切段放锅里，加一些黑胡椒、酒去味，加水加羊排，煮。。。快煮熟时可以加蒜苗、大白菜等蔬菜，注意时间，不要把蔬菜煮烂了。吃的时候弄点辣椒粉熬好的羊油，很

先把羊排过一遍热水，去去上面的脏东西，然后把姜、大葱切段放锅里，加一些黑胡椒、酒去味，加水加羊排，煮。。。
快煮熟时可以 加蒜苗、大白菜等蔬菜，注意时间，不要把蔬菜煮烂了。
吃的时候弄点辣椒粉熬好的羊油，很好吃的！

羊肉汤怎么做？

家庭原汁原味羊汤做法：
洗净的羊肉（骨）切大块经飞水除去异味、血沫、杂质再洗净备用。炖锅内加入凉水放入羊肉、葱段、姜块、陈皮（煮肉易烂）用大火烧开后撇净浮沫，汤鲜不鲜有无膻味关键就是要多撇几遍浮沫，然后转小火慢炖约2小时加入食盐调味即可。
选用调料：葱花末、香菜末、胡椒粉、花椒粉、食盐、味精、香油、辣椒油。
选用配料：黄花、木耳、粉丝（条）、豆腐等等。
熟的牛头肉切丝或片作配料即可。

羊肉怎么做好吃

羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

当归生姜羊肉汤的做法大全 当归生姜羊肉汤的功效有哪些

羊肉的功效与作用
1.温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3.补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
5.补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

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