喝新鲜果汁与吃新鲜水果比那个更好

好酷屋教程网小编为您收集和整理了喝新鲜果汁与吃新鲜水果比那个更好的相关教程：很多人无论是在家休闲还是出门旅游，各种果汁饮料都成了必备之物，甚至有人拿它当水喝，殊不知，这种做法是不健康的。市场上出售的果汁等饮料（不包括家庭现榨的新鲜果汁）都含有形形色色的添加剂，如色素、防腐剂等

很多人无论是在家休闲还是出门旅游，各种果汁饮料都成了必备之物，甚至有人拿它当水喝，殊不知，这种做法是不健康的。

市场上出售的果汁等饮料（不包括家庭现榨的新鲜果汁）都含有形形色色的添加剂，如色素、防腐剂等，大部分果汁之所以“好喝”，就是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等调味后的结果，喝多了自然对身体无益；制作果汁饮料要经过一系列的兑水、压榨和密封保存等工序；为了保持新鲜的口感和诱人的色泽，还会加入果胶、山梨酸钾、稳定剂、食用色素和食用香精等添加剂。

所以说，大量饮用果汁饮料必会影响食欲，导致人体必需的蛋白质、脂肪和微量元素等缺乏；果汁饮料中的色素容易在人体内积聚，特别是老年人，如无节制地饮用果汁饮料还会影响胃、肝、肾功能。因此建议喝饮料一定要适可而止，决不能把果汁饮料当水喝。

此外比起新鲜水果而言，果汁等饮料还严重缺乏膳食纤维。膳食纤维被医学界称为“第七营养素”，是一大类不同形态结构的复合碳水化合物，虽然不能被人体消化吸收，却是人类大肠中许多微生物的食物。水果中的果胶就是重要的可溶性膳食纤维，有刺激肠道蠕动和促进排便的作用，膳食纤维能影响大肠细菌的活动，使肠道内胆酸的生成量减少，并能稀释肠道内的有毒物质，使粪便排出速度加快，从而减少致癌物与肠粘膜的接触时间，预防大肠癌的发生。而保持进食足够量的膳食纤维，是预防便秘的重要措施。

如果饮食中膳食纤维缺乏，脂肪和肉类又摄入过多，就会造成肠内厌氧菌大量繁殖，使中性或酸性类固醇，特别是胆固醇及其代谢产物胆酸溶解，造成粪便中胆酸浓度增加，长此以往，成为大肠癌的诱因。此外，膳食纤维还可以影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖，并有防止热量过剩，控制肥胖的作用。

如今越来越多的家庭购买了榨汁机，喝新鲜果汁既美味又方便。但通常一杯果汁需要至少三个新鲜水果才能打成，所以喝果汁的同时，会不知不觉地摄入过多的热量和糖分；而制作果汁的时侯，又将水果中大部分膳食纤维丢弃了。由于直接食用新鲜水果可以吃进去大量膳食纤维，容易使人产生饱腹感，能够有效地控制热量的摄入。

所以除了牙齿不好的人以外，新鲜水果最好不要榨汁喝。

而对于刚刚长全乳牙的幼儿来说，多吃些富含纤维、有一定硬度的水果，会增加孩子牙齿的咀嚼力，促进牙床、颌骨与面骨的发育。如果光给孩子喝鲜榨果汁，就很容易使孩子稚嫩的牙齿因缺乏锻炼出现排列不齐、上下牙咬合错位等现象发生。两相比较，我们认为直接食用新鲜水果当然更有营养，也比喝果汁更健康。

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