好酷屋

泡脚的艾叶是做青团的艾叶吗 做青团的艾草和艾叶和什么不同

好酷屋

发布于2023-04-30

好酷屋教程网小编为您收集和整理了泡脚的艾叶是做青团的艾叶吗 做青团的艾草和艾叶和什么不同的相关教程:艾叶是生活中很常见的一种药食材料,可以用于泡脚,也可以入药治疗疾病,还能做成美食来吃,但同为艾叶,不知道泡脚的艾叶和做青团的艾叶是不是同一样材料呢?泡脚的艾叶是做青团的艾叶吗不是。准确的说做青团用的是

艾叶是生活中很常见的一种药食材料,可以用于泡脚,也可以入药治疗疾病,还能做成美食来吃,但同为艾叶,不知道泡脚的艾叶和做青团的艾叶是不是同一样材料呢?

泡脚的艾叶是做青团的艾叶吗

不是。

准确的说做青团用的是新鲜嫩艾叶,而泡脚用的是干艾叶,另外做青团很多地方是用艾草,也叫艾蒿,是一种多年生草本植物,全草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效,也有的地方做青团不用艾叶,用的是泥胡菜、艾蒿、鼠曲草等。

做青团的艾草和艾叶和什么不同

1、鲜嫩程度不同

做青团的艾草用的嫩艾,选取清明前后越嫩的艾草顶部做成的美食;而艾叶通常说的是成熟期较老的艾,可用于煮水,驱毒辟邪,泡脚保健。

2、药效不同

做青团的艾草,由于质地较为鲜嫩,有浓烈香气,食用具有去湿、散寒、止血的功效;而艾草基部稍木质化,以越陈越好,苦燥辛散,能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,为妇科要药。

艾叶青团怎么做才翠绿

材料:嫩艾、石灰、糯米粉、豆沙馅、芝麻油。

做法

1、先将嫩艾清洗干净,然后放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水;也可以将艾草用清水洗净,挑出新鲜的艾叶放入榨汁机中,加入少量的清水榨成糊状。

2、然后将糯米面粉和白面粉按照2:1的比例放入艾草糊中,加入适量的食用碱和白砂糖,用手抓拌均匀即可。

3、做成呈碧绿色的面胚,摘成每个大约重75克的面团。搓成长条,逐个按扁,包入豆沙馅等馅料,捏拢收口,搓成圆球,即成青团生坯。

4、笼内铺上湿布,放入青团生坯,上锅蒸约15-20分钟至熟,再在青团上涂些芝麻油即成。

5、有条件的还可放入肉馅制作,味道咸香软糯十分好吃。

艾草青团的功效与作用

1、补中益气

青团主要是由新鲜艾草以及糯米粉制成的,其中糯米粉味甘、性温,入脾、胃、肺经,具有补中益气的作用,适宜气虚自汗,劳动后气短、乏力等人群进行食用。

2、驱寒除湿

艾草属于一种温性的食物,制成青团适量食用,可以帮助人体去除体内的寒气,其次艾草具有一定药性,适量食用青团,还能起到一定除湿作用。

3、温经止血

艾草青团中的艾叶有温经止血的功效,可用于于吐血,衄血,崩漏,月经过多,胎漏下血,少腹冷痛,经寒不调等症,但药性温燥,阴虚血热者慎用。

4、养胃健脾

糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用,适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的泡脚的艾叶是做青团的艾叶吗做青团的艾草和艾叶和什么不同相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/jiankang/644e6c694ec69acba3026d27.html

相关推荐

    热门专题