用丁香熏鸡,怎么熏
好酷屋教程网小编为您收集和整理了用丁香熏鸡,怎么熏的相关教程:丁香鸭的做法详细介绍菜系及功效:药膳偏方丁香鸭的制作材料:主料:鸭子一只(约1000克)。丁香5克,皮5克,豆寇5克。生姜15克,葱20克,盐3克,卤汁500克,冰糖30克,味精1克,香油25克。丁香
丁香鸭的做法详细介绍 菜系及功效:药膳偏方
丁香鸭的制作材料:主料:鸭子一只(约1000克)。丁香5克,皮5克,豆寇5克。生姜15克,葱20克,盐3克,卤汁500克,冰糖30克,味精1克,香油25克。 丁香鸭的特色:色泽红亮,肉质软嫩,鲜香可,并对脾胃虚弱,咳嗽,水肿有较好疗效。 教您丁香鸭怎么做,如何做丁香鸭才好吃将鸭宰杀后,去毛和内脏,洗净。丁香、肉桂,豆寇用水煎熬两次。每次水沸后20分钟即可淫去药汁,取两次药汁合并倒入锅内,姜葱洗净拍破,同鸭子一起放锅中,鸭子淹没在药汁中,月炆火煮至六成熟,捞起稍凉,再放入卤汁锅内,用炆火卤熟后捞出。取适量卤汁放入锅内,加盐、冰糖、味精拌匀,放入鸭子,在炆火上边滚边浇卤汁,直到卤汁均匀地粘在鸭子上,色泽红亮时取出,抹上香油,切块装盘即成。
丁香花的食用
丁香花芳香浓郁,沁人心脾,使人倍感大自然赋予的温馨。丁香花开于9月至翌年3月间,花蕾由青色转为鲜红色时采收,除去花梗,晒干,入药称为丁香。
丁香有温胃暖肾,降逆除臭等食疗效用。丁香花蕾含挥发油、丁香油酚等成分,久服可使体味芳香宜人。丁香花蕾是一种很好的香料,它就是丁香结。
教你制作丁香蛋:用清水煮熟鸡蛋若干,除壳,再用丁香结、苦丁茶、小茴、豆蔻、香果、甘草碾成粉装袋放水中和蛋肉一起文火煮半个小时以上,味清苦并有甘甜!
药膳丁香姜糖有哪些功效?
[原料]红糖200克,生姜碎末40克,丁香粉5克。
[做法]将糖放入锅中,加水少许,以文火煎熬至较稠厚时,加入姜末及丁香粉调匀;再继续煎熬至用铲挑起即成丝状而不粘手时,停火。将糖倒在涂过食油的大搪瓷盘中,稍冷切条块。
[用法]严冬季节常服。
[作用]温中散寒。主治冻疮。
[评注]丁香辛温,温中降逆,温肾助阳;生姜辛温,温中止呕,发汗解表;佐红塘能祛胃寒、助阳气,预防冻疮发生。
丁香花可以怎样食用
【用法用量】:内服,煎汤,0.3~1钱;或入丸、散。外用:研末调敷。 【用药忌宜】:热病及阴虚内热者忌服。李杲:“气血胜者不可服,丁香益其气也。”《本草经疏》:“一切有火热证者忌之,非属虚寒,概勿施用。” 丁香花蕾是一种很好的香料,它就是丁香结。 教你制作丁香蛋:用清水煮熟鸡蛋若干,除壳,再用丁香结、苦丁茶、小茴、豆蔻、香果、甘草碾成粉装袋放水中和蛋肉一起文火煮半个小时以上,味清苦并有甘甜! 丁香花经常被用作香水,也有些鸡尾酒会加入丁香作为酒料。 丁香具有止痛的功效,我国的有关书籍上早有记载。不单是牙痛,丁香精油可以减轻关节炎、风湿疼痛和肌肉酸痛等症状,丁香精油也可以内服,可以治愈胃痛和消化不良。 丁香精油还有杀菌的作用,可以使呼吸器官的净化,呼吸通畅。同时还可以帮助解除紧张,肠胃消结,振奋精神,净化呼吸系统和消化系统的各部器官。
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