求一能促进骨头愈合的药膳或食谱,懂的才来!
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请问 您需要的是 手术后疗养的食谱么?下面是本人整理的一些资料:因不知道您亲人现在的情况,所以说的不详细的地方望见谅!其实,骨折病人除了在最初的一些日子里可能伴有轻微的全身症状外,其余时间里大多没有全身症状,所以和一般健康人的日常饮食相仿,选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。需注意的是,食物要易于消化和吸收,慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品,(需要忌食)如辣椒、生葱、芥末、胡椒等。在全身症状明显的时候,应给予介于正常饮食和半流质饮食之间的“软饭菜”,供给的食物必须少渣滓,便于咀嚼和消化,烹调时须切碎煮软,不宜油煎、油炸。
为了更快更好地促进骨折愈合,骨折病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段的病情,配以不同的食物,以促进血肿吸收和骨痂形成。
早期(1~2周):受伤部位瘀血肿胀,经络不通,气血阻滞。此期治疗以活血化瘀,行气消肿为主。中医认为,“瘀不去则骨不能生”。可见,消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食上要以清淡为主,如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等,忌食酸辣、(注意是酸辣)油腻的食物,尤其不可过早地施以肥腻滋补之品,如骨头汤、肥鸡、炖鱼等,否则瘀血积滞,难以消散,会拖延病程,使骨痂生长迟缓,影响日后关节功能的恢复。在此阶段,食疗可选用田七10克,当归10克,肉鸽1只,共炖熟烂。喝汤吃肉,每日1次,连用7~10天。
中期(2~4周):瘀肿大部分吸收。此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充。可在初期的食谱上增加骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类,以补给更多的钙、蛋白质及维生素A、D。食疗可选用当归10克,骨碎补15克,续断10克,新鲜猪排或牛排骨250克,共同炖煮,汤肉同食,连用2周。
后期(5周以上):受伤5周以后,骨折部瘀肿基本吸收,已经开始有骨痂形成。治疗以补为主,通过补益肝肾、益气养血,一方面能促进更牢固的骨痂生成,另一方面可以舒筋活络,使骨折部的邻近关节恢复往日的功能。饮食上可解除禁忌,食谱可添加老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖鱼等;能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可选用枸杞子10克,骨碎补15克,续断10克,苡米50克煮粥。先将骨碎补与续断煎汤,去渣后加入枸杞子、苡米煮粥。每日1次,7天为1疗程。每1疗程间隔3~5天,可用3~4个疗程。
个人资料整理,望采纳!祝早日康复 ,新年快乐!
沙参玉竹排骨汤的做法 沙参玉竹排骨汤怎么做好吃
主料
排骨
300g
辅料
沙参
10g
玉竹
10g
莲子
30g
无花果
6个
红枣
10个
姜
1片
盐
适量
步骤
1.排骨加姜开水煮一会去血水
2.红枣去核与玉竹、沙参、莲子、无花果浸泡洗净
3.将所有材料倒进汤锅加适量的水炖2个小时
4.炖好后加盐调味即可
小贴士
这道汤水最好不要放红枣,我是煲的分量比较多怕不够甜才放的红枣。
骨头汤的各种做法?
骨头汤
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉。
3、然后将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢精锅中,用细网筛过滤原汤,加入葱、姜、酒,用大火烧开,再一次撇去浮沫,转小火炖至 3小时后出汤,即好。
4.一般猪肉骨头汤能连续用,家庭中可煮9-10小时,可取用2-3次,至扇子骨已酥化,骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色:汤清而漂油。
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