怎么样烧出美味且有营养的童子鸡汤

好酷屋教程网小编为您收集和整理了怎么样烧出美味且有营养的童子鸡汤的相关教程：主料：童子鸡1只辅料：桂圆适量、小葱3棵、姜1块、盐适量步骤1.备好处理干净的童子鸡一只，还有桂圆、葱和姜。2.取一深砂锅将鸡放入罐中，注入冷水漫过鸡。3.大火将鸡汤烧开，撇去浮沫。4.然后将桂圆、葱

主料：童子鸡1只
　　辅料：桂圆适量、小葱3棵、姜1块、盐适量
　　步骤

　　1.备好处理干净的童子鸡一只，还有桂圆、葱和姜。

　　2.取一深砂锅将鸡放入罐中，注入冷水漫过鸡。

　　3.大火将鸡汤烧开，撇去浮沫。

　　4.然后将桂圆、葱和姜投入锅中。

　　5.再次烧开转小火炖到鸡用筷子轻易地就可戳下去，童子鸡是当年小鸡最多40分钟就可以了。

　　6.盛到汤锅里加点盐就可上桌了。

　　7.也可将鸡肉拆下来，撕成丝。

　　8.用点油、葱和姜，将鸡肉丝翻炒几下。

　　9.下点盐调味。

　　10.吃时配点蔬菜，舀点汤，加点鸡肉丝，即成一碗鲜味无比的鸡汤。

手的筋断了，该煮什么汤？

1.板栗 【功效】：具有养胃健脾、补肾止血、强筋活血的功效。板栗的营养价值很高，板栗中含淀粉62%-70%，含蛋白质5.710.7%；含脂肪2%-7.4%，此外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。 2.核桃： 【功效】：补肾养血，润肺纳气，润肠止带，强筋健骨，通润血脉，润肌乌发，固牙齿，补虚劳。 主治：核桃肉治下焦虚寒，肾气虚弱，小便频数，四肢无力，腰腿疼，筋骨痛，虚劳喘嗽，螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，还有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用。 3.螃蟹 【功效】中医认为，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。 对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载，螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外，油漆过敏或因漆中毒而生疮，可将活蟹捣汁敷用。 蟹黄含大量激素，适当摄取可增强生殖能力。 猪肉：滋阴润燥。治热病伤筋、消渴赢瘦。 牛肉：补脾胃、益气血、强筋骨。治虚损赢瘦、消渴。 马肉：除热下气，长筋骨、强腰脊。 4.葡萄 【功效】：滋阴生津，补气血，强筋骨，利小便。主治心烦口渴，肝炎，贫血，痢疾，骨结核，跌打损伤，风湿痛，血小板减少。 5.木瓜 【功效】：平肝和胃，祛湿舒筋.但不可多食，会损害牙齿。 二。食疗菜谱： 1.【 来源 】中药秘方园 【 原料 】鲜牛肉150克，枸杞20克，大米100克，姜末适量。 【 做法 】鲜牛肉150克(剁成肉末)，枸杞20克，与大米100克同煮粥。粥熟时加适量姜末，熟后加油盐调味食用。 【 功效 】有健脾强胃、补中益气、强筋健骨功效，适用于病后脾胃虚弱、气血两亏、体虚浮肿、营养不良。 2.强筋健骨食疗方-千斤拔红枣鸡脚汤 〖来源〗： 民间药膳方 〖原料〗： 鸡脚6只，千斤拔100克，花生仁(连衣)100克，红枣10枚(去核)，椿根藤60克。 〖做法〗： 千斤拔、棒根藤洗净切碎，鸡脚用开水烫过，去膜及爪甲，洗净。将全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，再加入上等鱼露及味精调味即可，饮汤吃鸡脚肉红枣与花生仁。每天1料。 〖功效〗： 强筋健骨。还适用于风湿痹证日久、肝肾俱虚之下肢酸软；或产后气血两亏之下肢痿软无力；或中风后遗之步履困难、双膝酸软乏力者. 三.禁忌饮食： 1.柠檬：味极酸，易伤筋损齿，不宜食之过多. 2.醋：【功效】消肿益血，去瘀生新，消食健胃。 【说明】醋有多种，一般以米醋或陈醋为佳。但食醋后要随时嗽口，以免损坏牙齿，多食会伤筋损齿。烹调醋不能用铜器具，因为醋能溶解 3. 杨梅：多食令人发热、长疮、生痰、伤筋损齿。故此不宜多服 这些是从药理上来说；常理上讲： 吃些胶元蛋白多的食物，骨头汤、猪皮冻、猪蹄子、肘子，少运动多静养。 喝骨头老火汤,田七10克+骨头煲汤

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