花生红豆煲凤爪怎么做？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了花生红豆煲凤爪怎么做？的相关教程：材料:主料：鸡爪，辅料：花生，红豆，鲜姜，调料：盐，鸡精，胡椒粉，料酒做法:1、将鸡脚洗净爪尖去掉，花生、红小豆洗净泡10分钟备用；2、取一沙锅，将花生、红豆、姜、鸡脚一起放入，加适量水，待汤煮沸后放

材料:

主料：鸡爪，辅料：花生，红豆，鲜姜，调料：盐，鸡精，胡椒粉，料酒

做法:

1、将鸡脚洗净爪尖去掉，花生、红小豆洗净泡10分钟备用；
2、取一沙锅，将花生、红豆、姜、鸡脚一起放入，加适量水，待汤煮沸后放入鸡精、料酒转小火炖1小时左右，开盖后加盐、胡椒粉调味即可。
花生食疗作用：

性平，味甘；入脾、肺经。

润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

咸香鸡脚如何做，各位求教，求配方

盐局风爪啲做法

　　原料：鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。

　　制法：1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。

　　2、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为止。

　　3、将鸡爪单独捞出放入金属笼??br/>
　　4、用铁锅1只将其烧热，把黄芪放入热锅内，上面放盛鸡爪啲笼屉进行熏制1小时即可。
　　待其冷却后实用，味道鲜美奇特口感非常好，但愿能够帮到你。呵呵

　　咸香爽脆---沙姜鸡脚
　　[材料]
　　鸡脚500克、沙姜粉20克、盐3茶匙、海天盐焗鸡粉半包
　　[蘸料]
　　鲜沙姜50克、生抽1汤匙、水2茶匙、砂糖2茶匙、麻油少许
　　[制作方法]
　　1、鸡脚洗净剪去趾甲，锅里放清水，倒入适量的白酒去腥，把鸡脚放进开中火煮至刚熟。
　　2、煮熟的鸡脚倒出沥干，放进凉开水中反复浸泡，直至鸡脚完全降温，然后放在冰水里继续浸泡。
　　3、另用一锅倒入800克清水，加入材料中的沙姜粉、盐、盐焗鸡粉放炉上煮沸。
　　4、把调味水彻底放凉后倒入浸泡好的鸡脚，放冰箱冷藏一夜入味。
　　(制作调味水这部最好先做，这样等鸡脚做好了，调味水也放凉了，省了时间）
　　5、准备蘸料（这部份过程图漏拍了）：鲜沙姜去皮跺成碎，放锅里加少许油煸炒一下，然后倒入水、生抽、砂糖、慢火煮至砂糖融化后加入少许麻油增香即成

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的求教,配方,各位相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/jiankang/645268314ec69acba302c60a.html

相关推荐