濑尿虾的功效与作用禁忌
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1、濑尿虾的功效与作用:濑尿虾营养价值丰富,蛋白质含量达20%,脂肪含量只有0.7%,是非常好的蛋白质来源;濑尿虾富含钙、磷等营养成分,组成结构合理,利于人体的消化吸收;濑尿虾蛋白质中氨基酸含量丰富,食用没有副作用,且不会增加脂肪和胆固醇;从中医角度,濑尿虾具有壮阳的功能。
2、禁忌人群:虾类是引起过敏的主要食物,很容易导致部分人出现皮肤瘙痒的症状,严重时可能会造成哮喘,对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食;濑尿虾不适合胆固醇高的患者食用,血脂高和胆固醇高的患者尽量少食用或不食用,避免加重病情;虾为痛风发物,患有皮肤疥癣者忌食;宿疾者、正值上火之时不宜食濑尿虾;患支气管炎的老年人不宜吃虾。
3、濑尿虾一般指皮皮虾(虾蛄科口虾蛄属动物)。皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪,绝大多数种类生活于热带和亚热带海域,少数见于温带海域。中国沿海均有,其中以虾蛄科(Squillidae),口虾蛄属(Oratosquilla)旗下的广温性品种——口虾蛄(Oratosquilla oratoria)分布最广、产量最大。
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