黑枸杞可以泡酒吗 黑枸杞和什么泡酒最好

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红枸杞经常与滋补类中药一起泡酒，黑枸杞可以泡酒吗？黑枸杞和什么泡酒是最好的呢？

黑枸杞可以泡酒吗

可以。

黑枸杞有“滋补软黄金”的美誉，有增强免疫力、保护视力、改善睡眠的作用。黑枸杞的药用价值较为广泛，黑枸杞泡酒能够促进其功效的发挥，所以黑枸杞可以泡酒，但是要注意中药之间的相克，不能随意配伍。

黑枸杞怎样泡酒

选用黑枸杞

黑枸杞价格昂贵，假冒伪劣品也较多。选购黑枸杞要去正规场所，黑枸杞圆润饱满、质地柔软、颜色黑偏蓝紫才是上乘的黑枸杞。

制法

1.将黑枸杞洗净，去除杂质，沥干。

2.黑枸杞和白酒的比例，一般是一斤白酒20-50克黑枸杞。将黑枸杞放入罐子中，倒入50度左右白酒，密封好，浸泡7-10天即可。

黑枸杞泡酒的功效

养肝明目

黑枸杞可以滋补肝肾，对于保护视力、缓解视疲劳也有一定作用。

美容养颜

黑枸杞有美容养颜的功效，能够缓解抗氧化和清除自由基，缓解皮肤的衰老、预防色素沉着。

改善睡眠

花青素能够穿越大脑血液屏障，避免脑组织受到伤害，所以黑枸杞有改善睡眠和提高睡眠质量的作用。

增强免疫

黑枸杞可以增强人体免疫力，是因为黑枸杞中含有大量的花青素，花青素能够清除自由基，对增强免疫力有一定功效。

黑枸杞和什么泡酒最好

黑枸杞和不同中药泡酒就有不同的药效，没有最好之说，下面是黑枸杞泡酒的搭配。

海马黑枸杞酒

比例：海马1对，黑枸杞30克，白酒1斤。

方法：将上述2味药浸于白酒中，密封，置阴凉处，2周后即可。

党参黑枸杞酒

比例：党参5克，黑枸杞20克，米酒500克。

制法：先将党参拍裂切片，与黑枸杞共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。

黑枸杞地黄酒

比例：黑枸杞10克，茯苓20克，生地黄20克，熟地黄20克，山茱萸20克，牛膝20克，远志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒1000毫升。

制法：将前10味切碎，装入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。

黑枸杞泡酒的注意事项

1.泡酒用的白酒50度以上为适宜，因为有些中药材上面带有细菌、寄生虫和微生物，浓度较高的白酒才能杀死这些物质。

2.选用植物药材时要注意是否带有杂物，动物药材应该去除内脏，清洗干净，将水分烘干。这样可以减少细菌，并且能使药酒的质量更高。

3.浸泡时间不宜过长。很多人认为药酒泡的时间越长，药效就越好，其实并不是这样的。植物药材浸泡一个月左右就可以了，动物药材可能要浸泡3个月左右。浸泡时间的长短也受环境、温度、药材自身因素的多方面影响。

4.泡酒容器可以选择玻璃罐、陶瓷瓶，但是不能使用塑料瓶和金属容器，以免药材中含有的微量元素与容器发生反应，产生有害人体健康的物质。

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