春季有哪些养生的食谱

好酷屋教程网小编为您收集和整理了春季有哪些养生的食谱的相关教程：春色满园卷材料：千张、豆芽、豆苗、金针菇、鸡脯肉、胡萝卜、韭菜、蚝油、淀粉、白糖、盐、醋、酱油春色满园卷的做法1、把鸡脯肉切丝加淀粉、盐码味；豆芽和豆苗去根、胡萝卜去皮切丝、金针菇去根、韭菜、千张切合

　春色满园卷

　　材料：千张、豆芽、豆苗、金针菇、鸡脯肉、胡萝卜、韭菜、蚝油、淀粉、白糖、盐、醋、酱油

　　春色满园卷的做法

　　1、把鸡脯肉切丝加淀粉、盐码味；豆芽和豆苗去根、胡萝卜去皮切丝、金针菇去根、韭菜、千张切合适大小分别入沸水汆烫。

　　2、锅入油下鸡肉翻炒，加入烫至8成熟的豆芽，依次加白糖、醋、盐调味。

　　3、炒好的肉丝豆芽盛出备用。

　　4、汆过水的千张加入其余材料卷，用烫软的韭菜捆成卷。

　　5、另起锅入少许油，加蚝油、少许清水搅匀，浇在卷上即可。

姜汁菠菜

　　材料：菠菜、姜末、麻油

　　姜汁菠菜的做法

　　菠菜拣洗净，入沸水锅（加油和盐）烫熟捞出，加姜汁（姜末加冷开水、盐、味精调成）、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃，适合春季养生食用。

　　蜜蒸百合

　　材料：百合50克，蜂蜜50克。

　　蜜蒸百合的做法

　　将百合洗净，脱瓣，浸清水中半小时后捞出，放入碗内，加入蜂蜜，隔水蒸约1小时即成。

　　荠菜百页卷

　　材料：荠菜、松仁、百页

　　荠菜百页卷的做法

　　荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。

　　蜜饯雪梨

　　材料：雪梨500克，蜂蜜250克。

　　蜜饯雪梨的做法

　　雪梨洗净去果柄、果核，放在锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂。水将耗干时加适量水和蜂蜜，再以小火煎煮熟透，收汁即可。待冷，放瓶罐中储存，每天饭后吃一点，春天都不会咳嗽。

　　韭菜虾仁

　　材料：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油（油食品） 各适量。

　　韭菜虾仁的做法

　　先将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用；韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用；鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。

　　腐皮芦笋卷

　　材料：芦笋、豆腐皮 、鸡肉、香菇、豆腐、油醋汁。

　　腐皮芦笋卷的做法

　　将所有材料洗净，鸡肉、香菇、豆腐煮熟备用。鸡肉、香菇、豆腐切末，豆腐皮切块，鲜芦笋切成5厘米左右的小段。将芦笋、豆腐皮过水烫熟用腐皮将豆腐，鸡肉，香菇和鲜芦笋卷成卷即可。食用前浇上油醋汁调味。

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