干锅鸡和干锅鸡杂的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了干锅鸡和干锅鸡杂的做法的相关教程：大补干锅鸡的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方大补干锅鸡的制作材料：主料：春鸡一只切小块（用一大匙酱油稍腌）,鲜人参一条切片,红枣５粒,银杏数十粒（烤熟去膜）,香菇４朵（泡软切片）,蒜八颗,辣椒两条切片

大补干锅鸡的做法详细介绍
菜系及功效：药膳偏方

大补干锅鸡的制作材料：
主料：春鸡一只切小块（用一大匙酱油稍腌）,鲜人参一条切片,红枣５粒,银杏数十粒（烤熟去膜）,香菇４朵（泡软切片）,蒜八颗,辣椒两条切片,姜数片,青蒜白切斜片。 高梁酒一大匙,酱油一大匙半,糖一大匙,香醋一小匙,麻油一大匙,清油少许。

教您大补干锅鸡怎么做，如何做大补干锅鸡才好吃1.清油入锅烧热，放入蒜粒煎至呈金黄色后捞起。

2.放入糖以小火熬至深褐色，加鸡块，姜片翻炒片刻至鸡肉上色。放入其它材料（青蒜片，蒜粒除外）拌炒均匀，加酱油，两大匙高汤或清水，上盖以中火闷至汤汁收干。

3.将材料起锅转置砂锅里，拌入蒜粒，铺上青蒜片，淋香醋，上盖。置砂锅于炉上以小火烧热。

4.高梁酒从砂锅盖上均匀的淋下，让酒慢慢渗入砂锅里。

5.片刻后香味四溢即可熄火上菜。

爆炒鸡杂的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味    工艺：炒 爆炒鸡杂的制作材料：主料：鸡肝80克,鸡心60克,鸡肫60克
辅料：洋葱（白皮）100克
调料：姜5克,大蒜（白皮）10克,酱油5克,料酒5克,盐3克,味精3克,猪油（炼制）30克
爆炒鸡杂的特色：此菜鲜嫩适口，营养丰富。 教您爆炒鸡杂怎么做，如何做爆炒鸡杂才好吃1. 将熟鸡心、鸡肝、鸡胗切成细丝，葱头剥去老皮，洗净，切成细丝；
2. 炒锅置旺火上烧热，放入熟猪油，烧至八成热时，放入姜丝、葱头丝煸炒出香味；
3. 放入鸡杂丝快速煸炒，烹入酱油、料酒，放入精盐、味精、大蒜片，颠翻均匀，出锅盛入盘内即成。

贫血怎么办？

首先要清楚你的贫血时属于什么类型的，一般做一个血常规，根据血红蛋白和红细胞的计数就可以鉴别贫血的类型。 根据统计，亚洲女性罹患贫血的比例相当高，平均每四到五个女性中，就有一个是贫血患者；若以年龄分布来看，二十至二十四岁之间，罹患的比例约二成，二十五岁至二十九岁之间有三成。造成女性比男性容易贫血的原因，可以归因於男性比女性循环血量多、女性较男性更需要铁质，特别是在生理期、怀孕期，一但铁质补充不够，就很容易引起贫血。在临床上，贫血的表现为皮肤苍白、面色无华、疲倦、乏力、头晕、耳鸣、记忆力衰退和思想不集中等。
贫血在中医的治疗辨症上多属於「虚症」，其食物疗养主要是以养心、健脾、补血为原则，在中医补法中，常以血肉有情之品来调养，并能取得良好的效果。另外有贫血困扰的人，应多摄取维生素C，因为维生素C有助於铁质的吸收。
血糯红枣粥
做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬
煮成粥即可。
功用：补血。
桂圆莲子汤
做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲
子软熟即可。
功用：健脾、安神、养血。
龙眼粥
做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮
成粥。
功用：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。
猪肝汤
做法：猪乾洗净，切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片，稍
滚一会儿，再加入葱段、酒，以盐调味后即可食用
。
功用：补血。
羊骨粥
做法：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮
粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。
功用：对於贫血具有畏寒者有良效。
阿胶芝麻核桃羹
做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃
肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适
量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二
匙。
功用：本品有补肾安神益血的功效。祝好~~~

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