击破水果蔬菜给我们带来的5大健康流言

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发布于2023-06-19

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击破水果蔬菜给我们带来的5大健康流言

夏天是各种水果蔬菜上市的季节，市场上可以见到各种各样的水果蔬菜，水果的摄取能够给人带来一种无比的享受，例如，夏天最常见的西瓜可以给人提供足够多的水分，那种甜滋滋的感觉会让人忘记炎热;而蔬菜却能够给人补充足够多的维生素，对于控制身体的平衡很有帮助，例如，夏天最常见的冬瓜就是可以很好的利尿，从而有消除水肿的功效。其实，在生活中对于这些瓜果蔬菜也是要多加注意的，一不小心就会走进饮食的陷阱中，下面就跟着小编来看看生活中我们常常遇到的健康流言。

一、瓜果蔬菜中有足够多的维生素C要多多摄取

在夏天大量的瓜果蔬菜让人们在吃饭的时候有了更多的选择性，这些红红绿绿的颜色让人看起来就很鲜艳，更不用说在吃的时候了，因而，很多人会说在夏天多吃瓜果蔬菜对于维生素C的补充很有必要。

这样的说法是不全面的，因为在水果中好大一部分的水果中维生素C的含量是偏低的，众所周知，食用维生素C的好处，对于合成身体的胶原蛋白，维生素C有很大的帮助;维生素C中还可以治疗坏血病，对于预防身体动脉硬化也是有好处的;当然在生活中最主要听说的就是维生素C是可以提高身体免疫力的，对于预防癌症、心脏病，防护出现中风现象，以及保护牙齿都是有很大的帮助，因而，每天吃一点维生素C显得很有必要。

其实在生活中维生素的来源一般是在食物中吸收的，如果单纯的想要靠水果来提供，这样的量确实远远低于人体所需要的。例如，营养专家给出的最佳的维生素C摄取的量是200mg——300mg，这样的数值才是一个人一天中最适宜摄取的量，如果是按照这样的比例，这样的量差不多要吃10斤左右的苹果才能达到，这样完全是不可能的，可见在水果中吸收到的维生素C，是远远没有预想中那么多的。

其实富含维生素C的水果还是不少的，例如：柠檬、猕猴桃、大枣、橘子等等;在蔬菜中含有丰富的维生素C有西红柿、青椒、白菜等等。以水果来说，在夏天我们常吃的一般都是苹果、香蕉、葡萄这些常见水果，这些水果中的维生素C确实不多。

另外就是现在把瓜果蔬菜买回来，很多时候，会放在冰箱中进行保险，这样的保鲜虽然能够保持其一定的新鲜，但是对于维生素C的损失却是极大的，时间越长，损失就越大。

二、瓜果蔬菜营养含量高，多吃对于身体好

在夏天很多人会少吃饭，多吃瓜果蔬菜的，在他们看来，这样的吃法对于身体是有好处的，因为，很多蔬菜瓜果中也是含有丰富的营养，这些营养成分是可以在同样的肉食中吃到的。这样的说法是错误的，是不科学的。

一般来说，多吃瓜果蔬菜对于身体确实有很大的好处，这是因为瓜果蔬菜对于身体机能的维持有不小的帮助，但是这样就认为，多吃瓜果蔬菜就能够补充营养的话，那就真的贻笑大方了。

食物中的营养是经过多种材料的融合才最终汇在一起的，这样的食物是有营养的，对于身体的吸收是最好的，但是在瓜果蔬菜中这样的营养往往是单一的，较少的摄取对于身体确实有很大的好处，但是当过度的食用那对于身体只有伤害了。

例如，夏天是荔枝上市的世界，这个时候的荔枝有很好的营养，在古代都有“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的说法，可见在古代荔枝很宝贵，但要是大量吃荔枝的话，那就有可能会出现病症了，因为荔枝是能够引起外源性降低血糖的反应，要是吃多了的话，就会造成头晕、心慌的症状，严重的时候，还会出现旺火很大的情况，冒鼻血、嗓子干痛等等，特别是对于高血糖的朋友来说更是不能多吃荔枝的。

同样的对于蔬菜来说也是不能多吃的，茄子是这个时节上市的蔬菜，含有大量的维生素p，维生素p的存在对于治疗高血压很有帮助，因此，对于心血管病人来说，吃茄子是可以降低血压，软化血管的作用，并且，茄子是很能够吸油的。但是茄子吃多了那就糟糕了，一般来说，茄子属于性寒的食物，对于脾胃虚寒的朋友来说，是要减少茄子的食用的，因为他们吃多了茄子对于腹泻会有很大的影响。因此，在现实生活中，对于瓜果蔬菜不是多吃就一定对身体好的。

三、把水果当做饭就可以减肥

夏天是一个很好的减肥季节，因为夏天天气炎热，身体新陈代谢是远远快于其它时候的，这个时候进行减肥是能够达到事半功倍的效果，但是在减肥的时候，不能只吃水果不吃饭。这样的话，对于身体的害处是极大的。

一般来说每天人体需要的能量有一个标准，例如每天人体吸收的蛋白质在70克左右，碳水化合物在300克左右，这样的标准对于维持身体正常的新陈代谢是很有必要的。

但是，对于减肥中的人来说，特别是年轻人来说，都要减肥每天还要吃饭干嘛，再说了，每天的大鱼大肉吃进体内什么时候才能减下去啊，还不如吃一点水果减肥来得快，更何况水果还可以解渴。

这样的想法是不对的，因为当把水果当饭吃的时候，就会造成身体营养的缺失，这样的营养在水果中是弥补不来的，同时会导致身体免疫力的下降，对于身体体质有一个明显的影响。

多吃水果确实能够解渴，这是因为在大多数的水果中，都有足够多的水分，但是，同时要面临一个问题，在水果中蛋白质的含量是很低的，这个是远远没有达到每天需要的量，在水果中对于人体所需要的脂肪酸是很少的，这是对于身体只有害处，没有好处，而最重要的就是，一般的水果都是比较甜的，这样也就使得不吃饭，只吃水果会让身体糖分比例增加，这样的情况是很多减肥的人万万没有想到的。

四、饭后吃水果需谨慎

在现在很多人在刚吃完饭就会吃一个水果，在他们看来，这样吃水果是能够把身体的异物给排出去，并且在现在很多的酒店吃饭的时候，最后也会上一个果盘，其实这样的水果，对于身体往往是有害的。

一般来说刚刚吃完饭，肠胃里的食物还没有彻底的消化，这个时候要是食用水果的话就会对胃造成一个堵塞，要是所吃的水果是那种刺激性很大的水果那就更糟糕了，甚至会有反胃的可能，特别是对于肠溃疡病症的朋友来说，在饭后更不能吃水果，这样对于肠胃的消化不好，最适宜的时间时间其实是在吃完饭后一个小时吃水果是最好的。

当然，也有一些水果是可以在饭后吃的，对于消化是有帮助的，但是这样的水果实在是太少了，例如，在夏天女性朋友喜欢吃木瓜，就可以在饭后进行食用，这是因为在木瓜中有一种蛋白分解酵素，是可以促进肠道的分泌，补充胃液的不足，对于消化是很有帮助的。

五、并不是价格越贵的瓜果蔬菜越好

科技的进步让人吃到很多以前吃不到的水果，这些水果有的生长在千里之外，但是也是会在第一时间摆放在我们的面前，让我们有了更多的选择性。

其实对于水果蔬菜的摄取来说，并不是价格越昂贵，其中的营养就越好，相反，越是从遥远地方来的水果我们越要注意，一般来说，这样的水果因为生长地方的差异，被异地的人吃了会有不一样的反应。

另外就是这一类型的瓜果蔬菜的价格都是昂贵的，当然昂贵的原因，更多是因为路途的遥远，里面的营养价值却远远没有那么大。

通常来说，对于这一类型的水果要多加注意，因为很多时候，这些水果都是没有成熟的时候就被摘了下来，在运输的过程中是需要要食物添加剂进行保鲜的，这一类的添加剂往往是有害的，含有较多的化学元素，很多时候，这一类型的食物添加剂都有可能是禁用的，会影响到水果的质量。

因此，对于这些外来的水果，一定不能仅仅看到价格的昂贵，就感觉这个是好的，说不定这就是陷阱。

结语

：在生活中还有很多关于关于食物的很多我们司空见惯的流言，其实只要平时多多留意，多多观察，就会发现其中的漏洞。为了自己，为了家人，把最健康的食物吃进身体里，这样的事情其实只需要我们平时多看，多听就可以了。因此，为了健康，找到这些饮食中的流言，解决疑惑显得很有必要。