孕妇有哪些养生食谱？

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发布于2024-02-05

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孕妇有哪些养生食谱？

孕晚期好汤--冬菇干贝排骨汤 　　材料：排骨半斤，鸡脚8只（建议用新鲜鸡脚，不要用冰冻的）冬菇（小的就8个左右，大的就5个），干贝5粒。
　　做法：1.将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用（建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻）；
　　2.冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎；
　　3.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。
　　说明：这道汤水是非常养胎的哦，因为钙质丰富，对补筋骨效果非常好。而且冬菇富含多种人体所需的氨基酸，加上气味清香，非常好喝的。
　　适时滚汤----解暑除烦清热利湿丝瓜瘦肉汤 （非常适合孕后期有点水肿的孕妈妈)
　　材料：丝瓜１至２条，瘦猪肉２００克。
　　做法：丝瓜洗切块（去皮与否随各人喜欢，本来皮更有其营养价值，但味欠清纯），瘦猪肉切片（用少许花生油和生粉稍腌，可令肉质嫩滑），待锅里水开后，放入丝瓜、肉片一齐滚汤。
　　功效:解暑除烦，清热利湿，通水下气，化痰凉血，除疮。
　　说明
　　（１）丝瓜乃盛夏三大正益瓜类之一，性微寒。入肝、胃经。功能清热化痰、凉血解毒，凡心烦口渴，此瓜有益。
　　（２）《本草纲目》记述：煮食丝瓜有除热利肠、解暑
　　（３）《陆川本草》记述：生津止渴，解暑除烦，治现口渴、身热烦燥。
　　清暑热生津瑶柱节瓜瘦肉汤
　　材料：节瓜一个（约２５０克），江瑶柱１０克，瘦肉１００克。
　　做法：节瓜一个去皮切段分片，猪肉切薄片（以花生油和生粉或粟米粉稍腌几分钟），江瑶柱先浸至稔并撕碎。节瓜、汪瑶柱一齐煲至将好时下瘦肉，再煲滚5-10分钟，调味即可饮食，清甜美味。
　　功效：清暑热、解烦渴、健脾胃、驱暑生津。
　　说明：节瓜性平味甘，入胃、大肠经，《纲目拾遗》述此瓜能止渴生津，驱暑健脾，通大小便。又《本草求原》说其功同冬瓜，而无冷利之患，益胃，长于下气消水。《粤草志》记载得水气最多，故能解暑毒，节瓜乃夏暑时蔬，正气有益，食用者很普遍
　　去湿的适时汤水:---花生眉豆排骨汤
　　材料：排骨1斤；眉豆、花生各1两
　　做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；
　　2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2小时左右，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以早上出门前先有清水泡好花生和眉豆，回家后用高压锅煲，半个小时就有汤喝了。）
　　说明：眉豆有去湿功效，而且豆类能为孕妇和胎儿提供多种营养成份，这是一款易做，好喝又有益的汤水。
　　孕妇煲汤食谱之菠菜猪肝瘦肉滚汤
　　材料：瘦肉3两、猪肝3两、菠菜半斤
　　做法：1.菠菜洗净切段备用；
　　2.瘦肉、猪肝切薄片，用少许花生油和生粉拌均，稍腌，备用。
　　3.将汤锅内水煮开后，将猪肝和瘦肉放入，滚五分钟后将菠菜加入，待菠菜熟后，即调味食用。