五谷指的都是什么？在减肥期间更适合吃哪种的？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了五谷指的都是什么？在减肥期间更适合吃哪种的？的相关教程：五谷”现在一般指稻米、小麦、豆子（大豆为主）、玉米、薯类等，其中玉米和土豆来源于美洲，番薯来源于菲律宾，在明清时期引进中国种植，五谷杂粮收天地之灵气，收日月之精华，所谓后天返先天是也。杂粮其实也被包含

五谷”现在一般指稻米、小麦、豆子（大豆为主）、玉米、薯类等，其中玉米和土豆来源于美洲，番薯来源于菲律宾，在明清时期引进中国种植，五谷杂粮收天地之灵气，收日月之精华，所谓后天返先天是也。杂粮其实也被包含在五谷之中，对于现在来说，主要是指没有经过精细加工的都可以被称为杂粮，比如玉米，大豆，燕麦，糙米，荞麦等等。

过去以农业为主，对种作十分重视，一般人都能分辨五谷，现在工业化城镇化，许多人真的不分不辨五谷是何物了。五谷最养人，古人对五谷也很崇拜，故有五谷神，也建有五谷庙。古语说“五谷为养”五谷杂粮为养生之道，含弱碱性，平衡身体酸性，富含多种纤维蛋白，维生素。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

吃了好的碳水化合物，比如糙米，全麦面包等，血糖上升缓慢，多余的胰岛素还能帮助脂肪、蛋白质等分解脂肪。即抗饿又帮助分解脂肪，所以，“好的碳水化合物”促进减肥。膳食纤维具有很强的饱腹感，而且很难被身体吸收利用，消化的时间比较长。不仅如此，膳食纤维还能有效分解体内多余脂肪，对控制体重体脂都有很大的帮助。

血糖生成指数高的食物进食后，血糖升高越快，为了降低血糖，身体会大量分泌胰岛素，胰岛素有促进脂肪合成，抑制脂肪分解的作用，很容易让人发胖。小米中蛋白质、碳水化合物、脂肪的含量比较，而且维生素B1的含量比大米还高。由于小米是没有经过精加工的粮食，其粗纤维的含量比较高，有助于肠道消化。

五谷一般是指米、玉米、豆类 、燕麦类还有薯类，在减肥的期间比较适合吃番薯类，因为这些粗粮比较适合减肥的时候吃，而且它脂肪含量也会比较低，有利于促进肠胃的消化，所以是非常好的。

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