自己在家就能做的养生食谱

好酷屋教程网小编为您收集和整理了自己在家就能做的养生食谱的相关教程：其实所有的温性平性食物，都有补气血补肾的功能。各类的肉汤，（鸭肉除外）骨头汤，泥鳅，鳝鱼，海虾，红枣，黑米，黑豆，红豆，莲子，桂圆，枸杞，白果，红糖都是补气血常吃的食物。食物烧得越熟，越烂，就越有助于

其实所有的温性平性食物，都有补气血补肾的功能。
各类的肉汤，（鸭肉除外）骨头汤，泥鳅，鳝鱼，海虾，红枣，黑米，黑豆，红豆，莲子，桂圆，枸杞，白果，红糖都是补气血常吃的食物。食物烧得越熟，越烂，就越有助于身体消化吸收。
西瓜，香蕉，柿子，紫菜，苦瓜，萝卜，牛奶，这些极寒的食物，如果家里有体虚多病的病人，老人，小孩，最好都少吃或是不要吃。

冬季适合家庭养生的营养食谱？

冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理的调整饮食，保阴潜阳，多吃热食，保证人体必需营养素的充足，以提高人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬是十分必要的。 冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。 一、红花籽油滋补糯香炖鸽对有心血管疾病隐忧的人群有一定滋养作用。材料：乳鸽1只、鲜人参50克、糯米100克、藏红花10克、上汤600毫升、红花籽油50亳升 制作过程： 1、取新疆红花以50克热水泡10分钟出味成红花汁备用。 2、将糯米洗净，加水蒸15分钟后，酿入乳鸽肚内置于锅中。 3、锅内再加上汤、鲜人参、姜片、红花汁、红花籽油，大火煮至汤开收小火，再炖90分钟至鸽软汤浓即可。二、核桃油桃仁牛肉 补脑健脑材料：薄牛肉片500克、核桃仁100克、核桃油50亳升 制作过程： 1、薄牛肉片用葱姜、酒、精盐腌制入味 2、用核桃油将核桃轻炸至淡黄、香脆，沥油吹凉，使其干爽，备用 3、另起锅下核桃油，将葱姜煸香，下牛肉片炒至将熟时放核桃仁略炒，装盘。三、萝卜炖牛肉贫血调理、 健脾开胃调理主料： 白萝卜 450克 牛肉（瘦） 100克 调料： 大葱 15克 姜 15克 料酒 10克 酱油 10克 盐 4克 味精 2克 八角 3克 花生油 40克 各适量制作方法 1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出； 2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂； 3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫； 4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要； 5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。四、番茄羊肉汤补虚养身调理、便秘调理、 健脾开胃调理、 养颜美容调理主料： 羊肉(肥瘦) 500克 土豆 250克 番茄 100克 胡萝卜 50克 白菜 150克 洋葱 50克 配料： 香菜 10克 调料： 番茄酱 50克 胡椒粉 1克 盐 8克 花生油 50克 各适量制作方法 1. 羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用； 2. 马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块； 3. 番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁； 4. 取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁； 5. 待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。 四、砂锅排骨粥类别：青少年食谱 健脾开胃调理 营养不良调理 冬季养生调理 快餐/主食 工艺：煮 1. 猪排骨洗净，剁段，过油炸透；2. 生菜洗净，切丝；3. 葱姜洗净切末备用；4. 粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分；5. 粳米放入砂锅内，加入约2023毫升冷水，旺火烧沸；6. 转小火慢煮半小时；7. 猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟；8. 再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀；9. 稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。 五、鸡蓉豆花羹类别：孕妇食谱 学龄前儿童食谱 营养不良调理 冬季养生调理 工艺：煮 1. 将鸡脯肉洗净，剔去粗筋，剁成极细的蓉泥；2. 鸡蓉盛入碗内，加少许冷水、料酒、盐、味精、湿淀粉，用筷子搅拌均匀；3. 将鸡蛋清打入碗中，用筷子按同一方向搅拌成糊状，倒入鸡蓉碗中拌匀待用；4. 笋、香菇、鱼肉分别切片；5. 炒锅上火烧热，倒入高汤烧沸，放入笋片、香菇片，虾仁、鱼片和料酒、盐、味精烧沸后撇去浮沫；6. 原锅改用中火，鸡蓉糊慢慢拖放入汤水中，见凝聚并浮起，呈豆花形时，用漏勺捞出；7. 将汤水先出锅盛装在汤碗中，然后放入鸡蓉豆花，撒上火腿末即可。 六、清牛肉汤类别：低温环境作业人群食谱 贫血调理 冬季养生调理 工艺：隔水炖 1. 将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内。2. 在牛肉盅内加入适量的水，再放些酒及姜汁（也可用老姜），然后隔水炖2小时，便有一盅价值营养高的清牛肉汤。 七、妙香红枣羹类别：失眠调理 自汗盗汗调理 神经衰弱调理 冬季养生调理 工艺：煮 1. 把酸枣仁洗净，去杂质；2. 红枣洗净，去核；3. 枸杞洗净，放温水中泡软；4. 把酸枣仁、红枣、枸杞、桂圆肉放入炖锅内，加入适量冷水，置旺火上烧沸；5. 再用小火煎煮25分钟，最后加入白糖，搅拌均匀，即可盛起食用。 八、酸辣鱼头羹类别：利尿调理 孕妇食谱 青少年食谱 营养不良调理 冬季养生调理 工艺：煮 1. 草鱼取头洗净，对半剖开，放入沸水锅中煮熟；2. 取出置冷水中浸泡，去骨留鱼脑，切成小块；3. 半肥猪瘦肉洗净，切丝，用适量淀粉和生抽拌匀腌渍；4. 香菇泡发回软，去蒂，洗净，切丝；5. 木耳放温水中浸软，切丝；6. 葱切段；姜切片；7. 坐锅点火，入色拉油烧热，爆香姜片、葱段，下肉丝炒至半熟；8. 烹入料酒，加入清汤，下香菇丝、木耳丝，以生抽、盐、白糖调味，煮滚；9. 煮滚后下鱼脑，加白醋和胡椒粉，以水溶粟粉勾芡，等再次滚起，淋入香油，即可盛起食用。 九、核桃栗子羹类别：健忘调理 学龄期儿童食谱 延缓衰老调理 益智补脑调理 冬季养生调理 工艺：煮 1. 将核桃去壳留仁，用小火炒香；2. 栗子剥壳后用温水浸泡3小时，去皮后用小火炒香，切成两瓣；3. 核桃仁和栗子同放入锅中，加水适量，置旺火上烧沸；4. 再改用小火煮1小时；5. 将冰糖打成屑，放入炒锅内，将糖汁倒入核桃栗子羹内，搅匀即成。

粥类：小米牛奶冰糖粥（适冬季早餐，暖脾胃），燕麦豆浆百合蜜粥（润肠安神），燕麦葡萄干鸡蛋粥（提高免疫），黑米花生大枣粥（滋阴养血强肾），核桃枸杞粳米粥（健脑补肾)。菜肴：鲫鱼白萝卜丝汤(补气健脾），羊肉萝卜炖豆腐（适冬季温补），排骨海带花生煲（壮骨强身），牛肉炖萝卜（暖身理气），板栗炖鸡（滋养五脏），菜花西红柿炒蛋（健脑生津），雪菜豆腐香菇（生津润燥），南瓜紫菜虾皮鸡蛋汤（补肾护肝）。适当增加薯类胡萝卜豆类木耳摄入量以及苦味蔬菜，如苦苣，芹菜，百合，核桃，香菜等，减少盐的摄入。

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