黄芪和陈皮能一起泡水喝吗

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黄芪和陈皮能一起泡水喝吗的相关教程：黄芪和陈皮可以一起泡水喝。下面介绍黄芪和陈皮一起泡水的做法供参考，首先准备材料：黄芪、陈皮、开水、过滤杯、杯子。1、首先把过滤杯用清水清洗干净，然后晾干水分，再把准备好的黄芪和陈皮放到过滤杯中，如图所

黄芪和陈皮可以一起泡水喝。
下面介绍黄芪和陈皮一起泡水的做法供参考，首先准备材料：黄芪、陈皮、开水、过滤杯、杯子。
1、首先把过滤杯用清水清洗干净，然后晾干水分，再把准备好的黄芪和陈皮放到过滤杯中，如图所示。



2、把黄芪和陈皮放好后，把开水淋到黄芪和陈皮上，用开水冲掉一下黄芪和陈皮表面的灰尘。



3、把冲洗好的黄芪和陈皮放到杯子里，如图所示。



4、最后倒入适量的开水，然后放置一旁，浸泡3分钟即可饮用。



参考资料来源：百度百科-黄芪蜂蜜饮

“一两陈皮一两金”，陈皮如何搭配？

本期导读:一两陈皮一两金，陈皮该如何搭配？

大家好，我是食味四季，我的回答是:陈皮是我们日常生活中常见的调味料，泡水时加入少许的陈皮会有一丝丝的清香散发出来，而且能够消食减脂，用来做菜，还能提香解腻，增添风味。

一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金，“陈久良者”，陈皮就和白酒一样，储存的时间越久，价值越高，50年左右的陈皮，市场上的价格要几万元一斤，很多人觉得奇怪，不就是些晒干的橘子皮嘛，凭什么这么金贵？今天就带你来详细了解一下陈皮。

什么是陈皮？陈皮别名又叫橘皮，这也和我们传统的认知一样觉得陈皮就是橘子晒干的皮，其实不然，陈皮并不是我们平时吃的橘子皮晒干而成，而是特指广东新会和广东江门地区产的广陈皮。

陈皮再调料种起到的作用陈皮适用于炸，烧，卤，炖，炒肉类的菜肴，有着除异味，增香，提鲜，解腻的功效，具体的作用如下。

1.去除腥膻味，陈皮特有的芳香味可以去除鱼肉的腥味，特别对于牛，羊肉这类食材，加一小块陈皮进去可以很好去除肉得臊味。

2.解鱼虾毒，鱼，虾一类的海产品自身细菌较多，陈皮有一定的杀菌作用，同时能平衡的寒性，这点是姜不能比拟的。

3.增加鲜味，陈皮的腥味和其他食物的味道混合后，能很好的激发出香味，鲜味，有提现，增香的作用。

4.分解脂肪和糖分，在炖肉的时候放一块陈皮，不仅能解除油腻，还能使肉更加的软烂，尤其是在制作甜品红豆沙的时候，放一小片陈皮，甜而不腻的效果特别显著。

陈皮该如何搭配1.调和香气，砂仁，丁香，香砂等调料本省带的香气会特别的明显，香气中带着很明显的霸道，在烹饪的时候很容易抢走食材本身的味道，所以加入陈皮就能够起到很好的调和作用，常见的比例为丁香等调料1克，陈皮就是2克，呈倍数添加。

2.中和其他调料包苦感，白芷，草寇，当归这些香料是卤水里重要的佐料，它们本身都带有一丝丝的苦感，特别是在长时间炖煮的过程中苦感更加明显，加入陈皮会起到很好的中和作用，常用的比较为1:1这样就能?很好的效果。

3.本身的调味作用:在制作红烧肉，牛羊肉，卤肉等比较油腻的食材时我们通常会加入草果，草寇等食材来解除油腻，陈皮本身带有果香，制作的时候加入，不仅仅可以增强解腻的效果，增加肉香，这种情况下，草果和陈皮用量相同，草寇的用量可以是陈皮的一半。

陈皮是一味不可多得的香料，除了上面讲到的，还可以搭配，花椒，胡椒这些比较刺激的香辛料开使用，不仅可以提高肉香，还有去腥，去臊的效果，使用得当，可是一味不可多得的好手。

陈皮该如何挑选1.手感:年份短的陈皮里有大量的糖和水分，所以手感偏软，容易受潮，时间久的沉思，手感较硬，容易岁裂。

2.味道:3到8年的陈皮香气刺鼻，果香味明显，9到20年清香扑鼻，40年左右纯香，甘香醇厚。

3.口感，年份越短口感越苦，涩，酸，年份越高口感越甘，陈，醇。

4.颜色，年份短的陈皮内表面为白色或者黄白色，外表面为暗红，鲜红色，年份高的内表面好古红色或者棕红色，外表面是粽褐色或者黑色。

5.汤色，年份短的陈皮汤色是青黄色，口感酸中待苦涩，年份高的陈皮汤色是光红色，气味清香，入口甘香醇厚。

爱美食，爱生活，今天关于陈皮的问题就给大家解答到这里了，我是食味四季，喜欢我的回答，可以点个关注，欢迎大家点赞，评论，转发，收藏，谢谢阅读。

陈皮香味独特，存放的时间越长就越好，有着“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”赞誉，深受大家的喜欢，陈皮可以搭配蜂蜜、胎菊等一起泡茶，搭配粳米煮粥，搭配大枣、麦冬、肉类等煲汤，都非常得好。

陈皮大家都不陌生，也是一种中药材，气味清香，口感醇厚，陈皮还有着“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”赞誉，深受大家的喜欢，很多人都喜欢用陈皮来泡水、煮粥、煲汤，营养丰富，味道鲜美又好喝，陈皮的种类也是有很多种，陈皮也是越陈越香，下面就来分享一下陈皮如何搭配。

一、陈皮泡茶1、陈皮+枸杞：把陈皮用温水烫洗一下，剪成小块，枸杞也洗干净，把陈皮和枸杞放进杯子里，加入开水浸泡十分钟，对嗓子不舒服特别好。

2、陈皮+蜂蜜：把陈皮用温水烫洗一下，把陈皮放进杯子里，加入开水浸泡十分钟，再加入蜂蜜搅拌均匀，真的太好喝了。

3、陈皮+薄荷：把陈皮用温水烫洗一下，剪成小块，薄荷洗干净，陈皮和薄荷放进杯子里，加入开水浸泡十分钟，清新好喝，口感特别好。

二、陈皮煮水1、陈皮+姜丝：准备两片陈皮，用温水烫洗一下，准备一点姜洗干净切丝，锅里加入一点水煮开，把陈皮和姜丝放进去，煮十分钟，加入红糖调味就可以了，驱寒暖胃又好喝。

2、陈皮+红枣：把陈皮用温水烫洗一下，大枣洗干净，锅里加入一点水，水开把陈皮和大枣放进去，煮十分钟就可以了，很适合在饭后饮用。

3、陈皮+梨、苹果：把陈皮用温水烫洗一下，剪成小块，梨和苹果洗干净，把皮去掉切成小块，锅里加入水，水开把陈皮、梨、苹果放进去煮开，转小火炖煮20分钟，老少皆宜，香味浓郁。

4、陈皮+杏干：准备五个杏干，10克陈皮，陈皮用温水烫洗一下，剪成小块，锅里加入水，水开把陈皮放进去，煮20分钟，时间到后把杏干放进去，继续煮十分钟，加入适量的红糖搅拌均匀，酸酸甜甜，非常好喝。

三、陈皮煮粥1、陈皮+大米：陈皮5克，大米100克，把陈皮用温水烫洗一下，切成细丝，大米洗干净放进锅中，加入陈皮煮成粥就可以了。

2、陈皮+小米：陈皮用温水烫洗一下切成小块，把小米洗干净，锅里加入水，水开把小米放进去，再放入陈皮，小火熬制40分钟，时间到后加入冰糖就可以了。

四、陈皮煲汤1、陈皮+瘦肉：把瘦肉洗干净，用刀背反复地敲打瘦肉，敲打好后放进炖盅里，加入一点姜片，把陈皮用温水烫洗一下，剪成小块，把陈皮放进炖盅里，加入纯净水浸泡半个小时，隔水炖两个小时就可以了。

2、陈皮+排骨：准备陈皮一瓣、玉竹20克、沙参20克、排骨300克，排骨凉水下锅焯水，玉竹、沙参洗干净，陈皮用温水烫洗一下切丝，把排骨放进砂锅里，把陈皮、沙参、玉竹放进去，加入足够的水，大火烧开转小火炖煮两个小时，加入盐调味就可以了，非常的好喝。

总结：陈皮气味清香，口感醇厚，深受大家的喜欢，陈皮可以用来泡茶、煮粥、煲汤、煮水等，味道清香，口感醇厚，非常好喝，可以根据自己的喜好来搭配，喜欢的可以试试。

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

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