牛肉汤怎么做有营养

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牛肉汤加上冬瓜枸杞一起炖比较营养。
　　材料
　　牛肉200g、姜2片、葱1根、冬瓜100g、枸杞1g、料酒15ml、盐2g、胡椒粉2g、香菜1棵。
　　做法
　　1、牛肉洗净，切方块，加姜片、葱段飞水，再冲洗去除血沫；
　　2、冬瓜洗净去皮、瓤，切薄片，枸杞子温水清洗控干；
　　3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末，加姜片、料酒、葱段；
　　4、大火烧开关小火煲1小时以上；
　　5、入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末即可。

滋补牛肉汤的做法大全有哪些

清炖牛肉汤(补血)
材料
牛腱 400克,白萝卜 250克,红萝卜 100克,洋葱1/4 个,高丽菜 150克,番茄1 个,姜 1片

做法

1: 白萝卜红萝卜切0.5cm厚的块。


2: 洋葱切片。番茄去籽切片。高丽菜切块。姜洗净。


3: 锅子水烧开后，下牛腱川烫去血水后取出。


4: 先把原条牛腱、白萝卜、红萝卜及姜片放锅中，注水后大火烧开，捞出杂质，盖上锅盖转小火煮1小时。1小时后加入洋葱、番茄及高丽菜，小火续煮20分钟后，把牛腱取出切片，放回锅子，再烧滚后，加盐调味便完成。


5: 牛腱也可以切片后只放回一半份量回汤里，余下的一半另放在盘子，加葱花沾酱油变成小菜。

牛肉鲜汤的做法

一般牛腩熬汤比较多，然后问买牛肉的人拿点牛油，然后放糯米黄酒和水，加点小茴香、桂皮、八角（不喜欢香料的味道也可以不放）用高压锅压一下，充分的将牛肉炖软，然后出锅时喜欢香菜的放点。

牛肉饼汤的做法，牛肉饼汤怎么做好吃，牛肉饼汤

食材
主料
牛肉
350克
山药
一根
鸡蛋
一个

辅料
生粉
两勺半
生抽
适量
盐
半勺
酒糟
适量
步骤

1.将山药和牛肉剁碎混合在一起

2.把牛肉装进碗里，加一个鸡蛋，两勺半生粉，半勺盐，适量酒糟，搅拌

3.锅里放水，拿一个汤碗量一量，水达到汤碗的一半就行了

4.等水烧开后，再把汤碗放进锅里，在碗里加开水

5.用汤勺把牛肉一点一点放进碗里，等煮熟后就可以吃啦
小贴士
下牛肉的碗里放的水一定要开水，冷水和温水会散掉

牛肉芥菜汤的做法，牛肉芥菜汤怎么做好吃，牛肉

牛肉芥菜汤的做法步骤11.水开放肉丸和油
牛肉芥菜汤的做法步骤22.放入洗净的芥菜
牛肉芥菜汤的做法步骤33.水冒泡放入腌好的牛肉
牛肉芥菜汤的做法步骤44.搅散调味，水稍开即可

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