山药鸡汤怎么做
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山药鸡汤
山药质地细腻,味道香甜,含有多种营养成分,健脾益胃、助消化,算得上是一种药食两用的食材。和土鸡一起炖汤,而且放了枸杞和红枣,营养加倍哦。
食材
主料土鸡500g山药500g枸杞20g红枣5颗辅料盐适量鸡精适量生姜适量大蒜适量料酒适量葱适量
步骤
1.山药去皮洗净
2.山药切滚刀块
3.鸡处理干净,斩成鸡块
4.锅内放水,放适量盐
5.然后倒入山药
6.将水煮沸
7.然后捞出山药,倒入电压力锅
8.煮过山药的水中放入生姜大蒜
9.放入料酒
10.然后将鸡块倒入水中
11.等水再次煮沸后,撇清浮沫
12.将鸡块捞出倒入压力锅
13.然后放入生姜大蒜
14.倒入适量水
15.放入枸杞
16.放入红枣
17.电压力锅接通电源,选择靓汤键开始煮
18.煮好,自然放气后,开盖
19.加入适量盐
20.加入鸡精
21.搅拌一下,撒上葱花即可
22.开吃啦
小贴士
新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。
山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解
山药老鸡汤
主料
老母鸡三斤半
辅料
枸杞一小撮 黑木耳一点
野山药半根
枸杞山药老鸡汤的做法步骤
1. 山药去皮切小块
2. 砂锅加水漫过鸡身 放入葱姜
汤滚后放入泡发好的木耳
3. 再转小火炖了一个下午
4. 鸡汤炖好后在吃之前加入山药块
5. 野山药易烂 炖十分钟即可
6. 出锅前加盐 可洒入少许蒜花起香
怎样治疗中年人阳痿早泄?
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利苑隔水蒸鸡配方?
用料
鸡腿 2只
生姜 3-5片
红枣 3颗
枸杞 一小撮
盐 适量
白胡椒 适量
炖盅 一只
隔水炖鸡汤的做法
炖盅洗干净,两只鸡腿肉洗干净鸡腿肉和腿骨剔开。再水里冲一下。不喜欢汤太油的可以把鸡皮也去掉。我这里扔掉了一只腿的皮
姜片 红枣 还有鸡腿肉 鸡腿骨一起放进炖盅里。倒入600ml冷水。
炖盅放入高压锅,往里加水,水的高度大概是炖盅的三分之二高度。(PS:炖盅和高压锅里都加的是冷水,因为我买的炖盅是双人炖盅家里没有那么深的锅可以隔水蒸,所以用了高压锅,高压锅不用扣死,只要轻轻盖住就好)
大火煮开水,转小火炖。炖一个半小时。然后打开炖盅加入枸杞子,再炖十分钟出锅。出锅后加适量盐和白胡椒即可
水蒸鸡怎么做?
水蒸鸡的做法用料鸡(1整只)党参(四五条)当归(一两片)枸杞(15—20个)红枣(4-6颗)盐(适量)做法1、将鸡清洗干净,不用斩开,整只便可。
2、准备好材料(红枣要切开去核),同时可以下水入锅煮沸。
2、将整理好的整鸡放入深盆中,把药材放在整鸡外面,尽量别放鸡肚中不容易熟。
3、在蒸锅里加入足够的水,盆中不用加水,等锅中水开了就将放置整鸡的盆放入锅中,大火蒸45分钟左右。(也可大火30分钟,小火30分钟,鸡会更软绵)。
4、水蒸鸡完成可出锅。
5、最后可以选择手撕鸡或者斩开吃,由于水蒸鸡有很多水蒸气,所以会有鸡汁(鸡汤)在盆子里,可以选择泡饭吃也可以喝鲜香的汤。
小贴士:水蒸鸡剩下的鸡骨别丢掉哦!其中的当归、白芷可以去掉不要(这两个味道较重),吃剩的鸡汤跟鸡骨加水一起煲30分钟就是一锅鲜美鸡汤啦!
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