真冬虫夏草和假的有什么区别

发布于2022-12-28

好酷屋教程网小编为您收集和整理了真冬虫夏草和假的有什么区别的相关教程：冬虫夏草也叫虫草，它是一种常见的中药材，我们可以用来煮水喝，也可以直接吃或者煲汤、打粉来食用。我们买冬虫夏草的时候要注意区分真假，特别是干制的冬虫夏草会比鲜草更容易造假，所以我们要选择信得过的店铺购买

冬虫夏草也叫虫草，它是一种常见的中药材，我们可以用来煮水喝，也可以直接吃或者煲汤、打粉来食用。我们买冬虫夏草的时候要注意区分真假，特别是干制的冬虫夏草会比鲜草更容易造假，所以我们要选择信得过的店铺购买。那么虫草的真假货有什么区别呢？

1、看环纹：真冬虫夏草每双足间有3个环纹，环纹完整清晰；假冬虫夏草的环纹普遍模糊不完整。

2、闻气味：真冬虫夏草的气味略带腥味，有草菇的香味；假冬虫夏草闻起来没有真冬虫夏草的气味，有轻微的腥味。

3、看断面：观察真冬虫夏草的断面，断面呈乳白色，大部分伴有黑色半圆形或V形断面，表皮、细菌和消化线可被清楚地看到；假虫草横截面一般呈深黄色或黑色常见，表皮、细菌和消化线模糊。

4、看颜色：冬虫夏草外观呈棕黄色，分枝虫草外观呈黄绿色，入水后呈黄棕色或深棕色，凉山虫草外观呈褐色，地蚕呈淡黄色或灰色-黑色外观；假货或劣质冬虫夏草的颜色通常为深黄色或黑色。

1、营养价值不同：鲜草比干草具有更好的营养吸收率。只要生长时间短，鲜草可以直接食用，身体更容易吸收。干草通常用于制粉、煮水和煮汤。

2、虫体洁净程度不同：鲜草清洗更简单、更到位，清洗后的虫草直接口服更完美。且新鲜虫草的供应期不到两个月。每年4月底至6月中旬，由低海拔到高海拔依次排列，干虫草不是。

3、口感不同：新鲜冬虫夏草的味道更脆甜无异味，干冬虫夏草的味道气味强烈（氧化结果），略带甜味。主要区别体现在腥味上，因为每个人的喜好不同，所以可以根据口味来选择。

1、湿热内盛体质者不宜。冬虫夏草滋补肺阴、肾阳，能助阳。体格健壮者（如嗓音高脉搏强者）、体质较热者或血热者，湿热内盛者不宜服用，否则会引起鼻出血等不良后果。

2、儿童慎用。冬虫夏草有“助阳”之功效，儿童应慎用，以免早熟。

3、表邪者勿取。有外感伤风、咳嗽、鼻塞、流涕、畏寒发热和急性咳嗽症状者不宜服用冬虫夏草。

4、高血压患者禁用。冬虫夏草性味甘性温，故不适合有实火或邪胜者（如感冒发热患者）、体质热者、高血压患者、中风患者、内出血患者食用。尤其是脑出血患者。

5、避免长时间大量服用。据检验，虫草、虫草粉、纯粉片产品中砷的含量为4.4-9.9mg/kg，而保健食品国家安全标准中砷的限量为1.0mg/kg。因此，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉或纯粉片，可能会导致体内砷积累过多，应避免长期大量服用冬虫夏草。

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