红烧鸡爪的家常做法视频（红烧鸡爪的家常做法）

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大家好，小纵来为大家解答以上问题。红烧鸡爪的家常做法视频，红烧鸡爪的家常做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、1.鸡爪200克；八角2个，桂皮一小块，香叶2片，干辣椒适量，姜、蒜、冰糖、酱油、鸡精、葱、料酒适量。

2、2.将鸡爪剪去指甲和指窝处的老茧，洗净；八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松，去皮，干辣椒切成两瓣，去籽，葱切段。

3、3.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟，捞出沥干水分。

4、4、起油锅，放入八角和桂皮，用小火翻炒出香味。

5、5.鸡爪翻炒几下，再加入少许料酒，搅拌均匀。

6、6.加入姜、蒜、香叶、冰糖、酱油，翻炒至鸡爪上色。

7、7.加入适量开水(水要淹没鸡爪)，加入适量盐和鸡精。大火烧开后，用勺子舀出浮沫，盖上锅盖，转小火煮25分钟左右。

8、8.最后撒上葱花，搅拌均匀。

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