鸭嘴鲟怎么做才美味（鸭嘴鲟怎么做才好吃）

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大家好，小纵来为大家解答以上问题。鸭嘴鲟怎么做才美味，鸭嘴鲟怎么做才好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、鸭嘴鱼的做法有很多种。下面是一些好吃的做法：

2、一、蒸鸭嘴鲟鱼：1、准备新鲜的鸭嘴鲟鱼；2.用葱、姜、料酒、盐、酱油腌制片刻。

3、把嘴割掉，往肚子里塞，不然放锅里蒸太久；3.蒸十分钟取出。去掉葱和姜，再放葱丝和青椒，把油倒在鱼上。4.为了美观，可以再把嘴收起来。

4、二、清华鸭嘴鲟鱼汤：1。将鸭嘴鲟鱼宰杀，开膛，取出内脏，洗净，剁去口尾备用；将鱼切成间隔1厘米的段备用；2.黄瓜洗净去皮，用斜刀切1cm厚的段，呈45度角；香菜洗净，切成3厘米的段；3.锅中放水烧开，煮料酒烧开，放入鸭嘴鱼肉、头尾小火炖2分钟，取出备用；葱、姜洗净，切成粉。4.锅中放入猪油，葱、姜炒至七成热，放入鸭嘴鱼肉、头、尾、高汤，大火烧开，再用小火20分钟，至汤汁呈乳白色。加入黄瓜段、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、糖、泰式鱼露调味。出锅，撒上香菜。

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