黑鱼的常见做法如何让黑鱼好吃？

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大家好，小纵来为大家解答以上问题。黑鱼的常见做法如何让黑鱼好吃？这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、黑鱼常见的做法有蒜蓉煨黑鱼、番茄黑鱼片、黑鱼汤等。

2、蒜蓉红烧黑鱼：

3、1.将黑鱼宰杀，去内脏，洗净；

4、2.将鱼蘸干淀粉，用四成热油炸熟，捞出；

5、3、蒜瓣用油略炒不糊掉。

6、锅里放清水，黄酒，酱油，味精。将炸好的鱼和蒜瓣放入锅中，小火煨，加少许淀粉收汤。

7、番茄黑里脊做法：

8、1.将鱼切成鱼片，用少许盐腌制，用油炸熟捞出；

9、2.锅里放油把葱姜炒香，然后捞出；

10、3.将番茄酱在锅中翻炒，倒入鱼片，加入糖、盐、味精略炒，然后放入锅中，撒上香菜粉。

11、制作黑鱼汤：

12、1.将黑鱼洗净，剁成大块，将鱼头劈开，用开水略烫；

13、2.将冬笋放入沸水中煮15分钟，取出放凉。香菇切块，嫩白菜心洗净备用；

14、3.炒锅烧热3大勺油，放入姜、葱炒香，放入冬笋、香菇、黑鱼，炒透，加足量水烧开，放入绍酒，煮至汤汁呈乳白色，再放入白菜，加盐调味，放入大汤碗中。吃鱼的时候，蘸点姜末和香醋。

关于黑鱼的常见做法如何让黑鱼好吃？的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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