糯米红糖发糕的做法窍门（糯米红糖发糕的做法）

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导读 大家好，小纵来为大家解答以上问题。糯米红糖发糕的做法窍门，糯米红糖发糕的做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！1、1.材...

大家好，小纵来为大家解答以上问题。糯米红糖发糕的做法窍门，糯米红糖发糕的做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、1.材料：米粉100克，低筋面粉50克，水150克，红糖40克，奶粉30克，无铝泡打粉3克，小苏打1克，白芝麻适量。

2、2.将红糖与水混合，放在火上煮沸，使红糖融化。

3、如果你想节省时间，用温水融化红糖就可以了。

4、3.糖水冷却后，加入米粉、低筋粉、奶粉泡打粉、小苏打。

5、没有酵母——发酵粉和小苏打的发酵原理，高温会释放二氧化碳，和酵母的作用一样。

6、4.搅拌成较稀的面糊，静置10分钟。

7、5.将面糊倒入一次性纸托盘中约8分钟，表面撒一点白芝麻做装饰。

8、要增加纸托的硬度，可以先将纸托固定在金属蛋挞模具中，然后将面糊倒入纸托中，这样面糊就不会溢出来。

9、6.大火烧开水蒸15分钟。

10、锅里的水烧开后，放入蛋糕。

11、整个大火过程中，蛋糕会瞬间膨胀开花。

12、7.取出放凉，即可食用。

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