青团放一天还能吃吗青团放了一天需要蒸一下吗

发布于2023-02-08

好酷屋教程网小编为您收集和整理了青团放一天还能吃吗青团放了一天需要蒸一下吗的相关教程：我们都知道，青团是春季比较受欢迎的一种传统美食，它具有很不错的口感，吃起来香软可口，口味丰富，馅料十足，一口吃下去很满足，很多人都喜欢吃青团。那么青团放一天还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！青团放一天

我们都知道，青团是春季比较受欢迎的一种传统美食，它具有很不错的口感，吃起来香软可口，口味丰富，馅料十足，一口吃下去很满足，很多人都喜欢吃青团。那么青团放一天还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！

青团保存得当的话，放一天还是可以吃的。

青团的成分简单，一般就是用糯米和艾草制作而成，家庭自制的青团不会添加防腐剂，不好保存，可以将青团放入冰箱冷藏层保存，一般放到第二天吃是没有问题的；购买的青团会添加一些具有防腐作用的成分，通常冷藏保存可以保存3天左右。

青团放了一天就冷了，口感就会变得比较硬，所以最好蒸熟再吃，这样吃起来会更好一点。

青团一般都是熟食，只需要再次加热就可以吃了，但是由于经过了冷藏，可能会回生，因此建议放锅里面蒸一下再吃会更好，水开之后蒸10分钟，时间不宜过短，以免青团没蒸透，中间还是冷的，吃了对肠胃不好。

吃青团多搭配一些高膳食纤维的蔬菜。高纤维蔬菜能够增加肠胃蠕动，促进青团的消化。

吃青团时，可以和绿茶搭配食用。绿茶属于不发酵茶，含有较多的天然营养物质，比如茶多酚、叶绿素等。喝茶能有消食化痰、去油腻的效果，因此可以泡一壶绿茶与好友齐分享青团之美。

吃青团要主食减半，控制能量摄入。青团含有的能量较高，作为主食吃对身体健康更好。此外特别需要注意的是，如果吃了青团，其他的主食就需要减少一半的量，否则能量摄入过高，不利于控制整体的能量摄入。

首先是看，如果颜色偏绿的那就是可以放心的买了，通常发青发黑有肯那个是人工色素合成

第二是轻捏，特别软的很有可能是添加了防止变硬的防腐剂，并且太软的青团也会没有嚼劲

最后就是闻，有浓郁清香味的都是比较可靠的。

江浙一带一直有清明吃青团的习俗。用鼠曲草或艾蒿或贮麻叶捣碎成汁液烧开和粳米粉(用的是粳米用水泡几天再晒干磨成的米粉)混合揉成团再切成一个个小剂子，再放入芝麻白糖或酸菜笋肉包好放模具内压干放锅里蒸熟即可食用。香！听说多吃青团有祛湿热的作用。

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