香蕉和芭蕉的营养价值差不多吗吃芭蕉好还是香蕉好

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发布于2023-03-09

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我们都知道，香蕉和芭蕉都是比较常见的两种食物，它们都含有丰富的维生素、矿物质以及其他微量元素等，具有很不错的食用价值，深受人们喜欢，很多人都会经常吃香蕉和芭蕉。那么香蕉和芭蕉有什么不一样呢？下面让我们具体来看看吧！

香蕉和芭蕉哪个好

香蕉和芭蕉的区别可以从以下5个方面分辨:

1、从外观区分

芭蕉的两端会比较细些，中间比较粗，比较圆一些，像个胖娃娃，芭蕉弯曲的幅度也比较香蕉的要小；香蕉弯的幅度比较大，呈“月牙状”，香蕉表面的菱角比芭蕉的要更多。

2、从颜色区分

芭蕉未熟之前表皮的颜色比较青，成熟之后事会黄色，果肉比较白；而香蕉未成熟之前虽也是青色，但成熟后是金黄色，果肉会带有一点点黄色，表皮也有些褐色的斑。

3、从口感区分

芭蕉闻起来虽有甘甜的味道，但是吃起来味道比较酸涩，口感很一般；而香蕉，味道闻起来比较香，味道香浓，吃起来也比较甜些，口感要比芭蕉好很多。

4、从价格区分

在中国，香蕉的种植面积要比芭蕉多得多，主要分布在广东、广西、福建等地；而芭蕉原产地是来自于东亚地区，所以香蕉的价格要比芭蕉更低。芭蕉比香蕉要贵两三倍的样子，所以民间有一种说法，有钱人吃芭蕉，穷人吃香蕉。

5、从功效来说

芭蕉和香蕉的营养价值没有太大区别，都是属于高钾食物，镁的含量也比较丰富。香蕉比芭蕉更加凉，芭蕉相对而言会温性些，经期的女孩子可以少吃些；香蕉的糖分转化会更快速被人体吸收，这也是很多运动员，在比赛期间吃香蕉的原因；而芭蕉的膳食钎维更丰富，也含有大量的水溶性植物纤维，所以比较润肠通便的效果更佳。

怎么区分香蕉和芭蕉

1、颜色：香蕉未成熟时为青绿色，熟后变黄色并带有褐色斑点；芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无褐色斑点，果肉呈乳白色；

2、形状：香蕉外形弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上一般有5-6个棱，横切面接近圆形；芭蕉外形两端细中间粗，果柄较长，果皮上有3个棱，横切面接近为扁圆形；

3、味道：香蕉软甜味浓，回味香甜；芭蕉甜中带酸，回味酸涩；

4、营养价值：两者区别不大，都富含钾和镁元素。香蕉是热性水果，芭蕉是寒性水果，比较温和，适合胃寒的人及老年人食用；

5、价格：芭蕉比香蕉贵些。

芭蕉一般怎么吃

芭蕉通常被视为蔬菜，而不是像香蕉一样的水果。芭蕉被印度的和加勒比群岛的许多地方作为主菜的一部分。在某些情况下，芭蕉被烘烤或油炸，作为配菜。

芭蕉通常被加勒比人认为他们的马铃薯。这是因为芭蕉富含淀粉和低糖，是碳水化合物的丰富来源。当芭蕉未成熟时，通常味道淡而无味，成熟时确实会变得稍微甜一些，而且即使煮熟了，它们仍然相当硬。这部分是由于芭蕉的含水量比香蕉低。这就是芭蕉在食用前首先被烹饪的原因。生吃不好吃，即使已经熟了，因为芭蕉的高淀粉含量和坚硬的质地会使它们相当难吃，甚至被当做粮食。

香蕉一般怎么吃

香蕉通常是生吃的，而且是在熟的时候。香蕉可用于糕点、饮料和蛋糕。有时也被用来制造饮料，特别是在热带国家，也被制成香蕉片，这是一种很好的健康小吃。香蕉是钾的重要来源，适合增加肌肉量的健身人士，因为香蕉中的钾有助于修复肌肉组织，并最大限度地减少锻炼后的疼痛。

除此之外，香蕉还含有抗氧化剂，这大大有助于清除体内有害毒素和自由基。虽然芭蕉和香蕉有很大的不同，但两者都很有营养，适合作为人类食物的一部分。芭蕉和香蕉富含膳食纤维，富含维生素A和维生素C 。

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