2020天津中小学校园用餐如何保障安全(天津中小学食堂管理办法)
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复课开学前
对学校集中供餐保障工作进行了提前谋划安排,制定了《天津市学校复课开学疫情防控后勤管理实施方案》;
对食堂所需物资进行了适当的储备;
对学校食堂人员有序返工返岗进行了安排,经先行安排部分一线从业人员在做好隔离等要求的情况下返津返校;
对学校就餐环境进行了消毒整治;
与为我市中小学服务的配餐企业进行了对接,制定了供餐应急预案,统筹协调解决可能出现的个别配餐企业不能及时供餐等问题。
复课开学后
市教委联合市场监管委制定下发了《开展2020年春季学校复课开学食品安全专项监督检查的通知》,要求学校和配餐单位要开展自查,及时发现并消除疫情防控和食品安全风险隐患;各区市场监管部门和教育部门要开展专项监督检查,并对自查清单零问题零报告的,要加大检查力度;同时,市教委将联合市市场监管委开展暗访督查,切实保证师生“舌尖上”的安全。
淡春江表示,天津各区市场监管部门、教育部门会复课一家,检查一家,合格一家,供餐一家。供餐后,各区市场监管部门和教育部门要加强学校食品安全的日常监督管理,确保校园食品安全监督检查持续开展。
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