清酒可以收藏吗清酒开启后能放多久

发布于2023-03-16

好酷屋教程网小编为您收集和整理了清酒可以收藏吗清酒开启后能放多久的相关教程：清酒是生活中常见的饮品，因其味道清纯且易于单独品尝，而广受大众的喜爱，那么清酒可以收藏吗？清酒开启后能放多久？下面小编就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。清酒可以收藏吗由于清酒不具备抗陈年能力，除了

清酒是生活中常见的饮品，因其味道清纯且易于单独品尝，而广受大众的喜爱，那么清酒可以收藏吗？清酒开启后能放多久？下面小编就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。

由于清酒不具备抗陈年能力，除了古酒之外都不能久放，大多数清酒的适饮期在生产日期后的1年以内，而像生酒、生贮藏酒的保质期一般在6-7个月如果清酒标签上标明的是“赏味期限”的话则在标注日期前喝完就好。

对大部分清酒来说，酒风味（主要是果香）大约在半年左右就会开始比较急遽的变化，大约9到12个月左右，香味及酒体只剩下初装瓶的一半左右。所以才会建议，90%以上的日本酒都是越新鲜喝越好。除非本身就是酒体酿造特别的长期熟成酒/古酒类。

一旦开封后，空气也是清酒的克星。所以，清酒一旦开瓶尽量在几天内喝掉，如果有多余的做菜和护肤也是可以的。

清酒中水占了8成的比重，是非常重要的材料。酿酒使用的水被称为"下料水"。酿造过程中，淘米，洗工具也要用到水，因此酒藏大多在水资源丰富的地方。

水分为硬水和软水（钙镁含量高低判断）例如，日本的"滩"是有名的产酒圣地，也被成为宫水，是硬水的源头。硬水酿造的酒辛辣提神。"伏见"这个产酒地区用软水，酿造的味道就醇厚甘甜。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的清酒,保质期相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/jiaoyu/641300130f45b74cab0d7b44.html