孕期补充叶酸吃什么蔬菜水果好孕期补充叶酸食谱

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发布于2023-04-05

好酷屋教程网小编为您收集和整理了孕期补充叶酸吃什么蔬菜水果好孕期补充叶酸食谱的相关教程：我们都知道，女性怀孕之后，身体就会比较特别，需要补充多种营养成分，从而促进胎儿的发育生长。一般在怀孕前后，孕妈妈们都是需要补充叶酸的，可以食补，也可以用药物进行补充。那么孕妇补充叶酸吃什么蔬菜水果好呢

我们都知道，女性怀孕之后，身体就会比较特别，需要补充多种营养成分，从而促进胎儿的发育生长。一般在怀孕前后，孕妈妈们都是需要补充叶酸的，可以食补，也可以用药物进行补充。那么孕妇补充叶酸吃什么蔬菜水果好呢？下面让我们具体来看看吧！

孕期补充叶酸吃什么蔬菜水果

富含叶酸的蔬菜：

莴笋、菠菜、西红柿、胡萝卜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、蘑菇等。

富含叶酸的水果：

橘子、草莓、香蕉、桃子、樱桃、石榴、葡萄、梨、杨桃、猕猴桃、李、杏。

在我国，叶酸的主要膳食来源是绿叶菜和豆类，豆制品，肉类也是液相的来源，其中动物内脏中叶酸含量较高，柑橘类，猕猴桃等水果中含有少量叶酸，精白米面和奶类食物中叶酸含量低。一般来说，绿叶蔬菜的颜色越浓绿，含有的叶酸就越多。相比而言，从蔬菜，豆类，粮食中摄入的叶酸较为安全。无需顾虑摄入量过量的问题，因为植物性食品中的叶酸并不是高活性的。而是在身体需要时才转化成高活性的，所以不需要受到每天最多1000微克的限制。

因为叶酸很容易流失，蔬菜在储存2--3天后叶酸损失50%--70%，煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50——95%，盐水浸泡过的蔬菜损失的叶酸也比较多。

所以孕妈妈补充叶酸，不但单靠蔬菜，必须要服用叶酸补充剂，推荐剂量为每日0.4毫克。

孕期补充叶酸的食谱推荐

1.炝胡萝卜丝

原料：胡萝卜、香油、葱花、盐

做法：

1.将胡萝卜去皮，洗净切成细丝，把胡萝卜丝在沸水中焯一下，捞出沥干水，放放入盘中待用；

2.油锅烧热，下入葱花爆香，下胡萝卜丝翻炒，最后加盐调味，出锅前淋少许香油即可。

2.芦笋炒鸡柳

原料：鸡胸肉、芦笋、小番茄、盐、料酒、淀粉、糖

1.鸡胸肉洗净切条，装入碗中放盐、料酒、淀粉拌匀备用。

2.芦笋洗净，斜刀切段。（也可加点小番茄，对半切开）

3.切好的芦笋焯一下水，捞出备用。

4.起锅烧油，倒入腌好的鸡胸肉，待肉颜色变白，倒入芦笋翻炒。

5.最后放小番茄、盐、糖（根据个人口味添加）调味出锅。

3.冬笋冬菇扒油菜

原料：油菜、冬笋、冬菇、葱盐

做法：

1.油菜洗净，切段；冬菇切半，冬笋切片；并放入沸水中焯烫，葱切末；

2.油锅烧热，放入葱末、冬笋、冬菇煸炒后，倒入少量清水，再放入油菜段、盐用大火炒熟即可。

4.猪肝拌菠菜

原料：猪肝、菠菜、海米、香菜段、盐、酱油、醋、蒜泥、香油

做法：

1.猪肝洗净，煮熟，切成薄片备用；海米用温水浸泡；菠菜洗净焯烫、切段；

2.用盐、酱油、醋、蒜泥、香油兑成调料汁；

3.将菠菜放在盘中，放入猪肝片、香菜段、海米、捯上调味汁，搅拌均匀即可。

孕期怎么补充叶酸好

1、如何学科地补充叶酸

孕妈妈可以通过“食补”补充叶酸，“食补”安全又健康，比如绿色蔬菜、水果、动物肝脏、豆类均含有丰富的叶酸。如果准妈妈觉得“食补”的补充计量太少，还可以服用叶酸片。

2、补充叶酸的最佳时间

女性可以在孕前三个月补充叶酸，提前为胎儿营造良好的孕育环境。女性怀孕后，在整个孕期都要补充叶酸，为胎儿的生长发育奠定充足的营养基础。女性在哺乳期，也应在医生的指导下补充叶酸，叶酸有助于胎儿神经细胞和脑细胞发育，宝宝可以通过乳汁摄取。

3、孕妈妈每天吃多少叶酸合适

女性在备孕期及孕期每天应摄取0.4毫克叶酸。

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