茶叶在高温下会变质吗茶叶怎么储藏多年不变质

发布于2023-04-06

好酷屋教程网小编为您收集和整理了茶叶在高温下会变质吗茶叶怎么储藏多年不变质的相关教程：随着生活质量的提高，越来越多的人将饮茶形成了习惯，但对于很对萌新来讲茶叶怎么储存成了一大难题。那么茶叶在高温下会变质吗？茶叶怎么储藏多年不变质？我们一起来看看。茶叶在高温下会变质吗茶叶10℃以下存放,

随着生活质量的提高，越来越多的人将饮茶形成了习惯，但对于很对萌新来讲茶叶怎么储存成了一大难题。那么茶叶在高温下会变质吗？茶叶怎么储藏多年不变质？我们一起来看看。

茶叶10℃以下存放,可以较好地保存茶叶,温度每升高10摄氏度,新茶陈化的速度要增3-5倍，干的须要一定湿度才变质，鲜的在37 摄氏度最易变质，因为37是酶的最适宜温度！茶叶的水分要控制在百分之十左右，高了低了都不利于茶叶的保存。

1.、绿茶：不适宜长期存储，喝多少买多少，一般茶商更具备良好的存储条件，你只需要购买2-3个月的量即可，喝完了再买。

2、乌龙茶：比绿茶更耐存储些，清发酵的铁观音类参考绿茶方法，传统铁观音和岩茶类的存储周期可达2-3年，除非有些特别好的乌龙茶（用考究的容器可以存放10年以上）。不过，建议大部分还是在3年内品饮完。

3、白茶：适合1-2年内的存储，而长期存储很难，因为含水量低，所以特别吸潮。坊间用避光锡纸袋，外套厚塑料袋，纸箱的三层包装来存放散茶的方法不错，可以延长存放时间，但比较占空间。

4、红茶：适合1-2年内的存储，通常都有小的包装盒，不适合长期存放。

5、普洱茶：用成件的方式存放，通常普洱茶按件购买的话会提供适合长期存放的包装。象单饼用棉纸，7饼成提用笋壳，4提或6提成件用纸箱或覆膜纸箱包装。存放时间可以超过10年，甚至更多。

首先是看干茶的色泽。茶叶正常的颜色是光泽油润的，如果出现黑点、灰白色等类似霉点的东东，那么就说明已经是劣变的茶叶了。在质感上，过期的茶叶大多偏轻，且韧性较差。而汤色上如果茶叶不是适宜长期存放的老茶，汤色明显偏离基本的汤色，出现变浓或变暗，你就要小心了哦！

除了正常的茶叶香气以外，如果出现陈味、霉味、焦味、烟味、酸馊味等异味，则需要多加注意。

变质的茶，其茶汤原本令人愉悦的口感会大打折扣，苦涩感更多，醇厚度、回味性或收敛性也会有明显地下降。

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