酸菜水可以浇花吗酸菜水有什么用处

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发布于2023-04-09

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸菜水可以浇花吗酸菜水有什么用处的相关教程：我们都知道，很多人都会在家里面腌制酸菜，腌制好的酸菜吃完之后，会剩下很多的酸菜水，有些人会直接将这些酸菜水直接扔掉，有些人还会继续用这些酸菜水腌菜吃。那么酸菜水可以浇花吗？下面让我们具体来看看吧！酸菜

我们都知道，很多人都会在家里面腌制酸菜，腌制好的酸菜吃完之后，会剩下很多的酸菜水，有些人会直接将这些酸菜水直接扔掉，有些人还会继续用这些酸菜水腌菜吃。那么酸菜水可以浇花吗？下面让我们具体来看看吧！

酸菜水可以浇花吗

将酸菜水拿来浇灌喜欢酸性土壤的花卉，据说效果不错，使用时将酸菜水加1～3倍清水稀释,视盆土酸度及花卉所需酸性,隔2～4次清水浇灌一次。

原理：酸菜水中的有机酸在施入土壤后,逐渐为土壤微生物分解,分解后不仅不会留下任何有害的酸根离子和其它氧化物,反而能起到改良土壤的作用。因此,从对盆土理化性质的影响看,效果优于硫酸铝、硫磺粉和琉酸亚铁等化学物质。加之酸菜水里含有一定量的从白菜中浸出的氮、磷、钾等营养元素,具有一定的肥力,在为土壤增酸的同时,也起到了施肥的作用。

酸菜水有什么用处

1、酸菜水重复利用

我们泡完酸菜的水，是一般不会倒掉的，我们可以进行第二次的利用，我们再泡第二坛酸菜的时候，会用到以前的酸水，这样的话，可以更快的使新的酸菜发酵变酸，这样我们就可以更快的吃上酸菜了，不会断了顿。还能保持和原来酸菜一样的味道，有的家庭一个老酸菜水可以用很多年哦！

2、酸菜水炒菜

我们的酸菜水留下来了之后呢，会用瓶子装起来，在炒菜的时候，当成醋来使用，比如酸菜炒大肠，酸菜炒鸭胗…都可以用到的，比起用醋来说，这个味道更加的正宗，味道也更加的纯正。小伙伴们也可以试下哦！

3、去除顽固污迹

酸菜水是酸性的他在洗很多呈现碱性的污渍，很好用的，比如茶缸，茶杯，什么的，这样起到了废物利用哦，一举多得。

4、酸菜水泡菜

经常买袋装酸菜豆角，每次取出酸豇豆，酸菜水就白白浪费了，后面我就把酸菜水收集起来，每次买一些豇豆、胡萝卜、洋姜等，焯一下热水，再放入凉水中控干水分后，直接泡的酸菜里面，三天就可以吃，非常正宗。

5、酸菜水种花

栀子花喜欢酸性土壤，我们都知道酸碱中和，酸菜水起到了这个作用，将酸菜水倒入土壤中，花长得非常茂密又旺盛。

6、酸菜水洗头发

记得在农村，好多小孩头上长虱子，老百姓采取了土办法，用酸菜水洗头，酸菜水洗后头发非常顺溜，而且1个月再也不长虱子，既管用又有效。

酸菜水可以食用吗

酸菜水顾名思义就是腌制酸菜用的水，但是酸菜水和泡菜水是两回事，要注意。至于酸菜水通常是不建议食用的，可以用来浇花改善土质。

酸菜水味道很重，而且细菌会很多，还容易有亚硝酸盐，容易引发亚硝酸盐中毒，或者致癌。但酸菜水可以治中毒的一氧化碳中毒，可以醒神，导吐，有利于中毒者的神智清醒。

酸菜的做法

备料: 大芥菜20颗，食用盐一包，密封罐一个

注意: 芥菜最好挑多菜梗的，食用盐就平常家用那种，密封罐如果可以尽量用传统的老坛罐。

做法: 先把芥菜洗干净，沥干表面的水，切成平时炒菜那样大小，然后把半包盐撒在菜上面，搅拌均匀，密封罐也洗净，沥干里面的水，然后把菜塞进罐里面压扎实。最后封住口子就大功告成了。

操作注意点: 切记一定要沥干水，不能碰到油，沥干水不能碰到油，沥干水不能碰到油，重要的事情说三遍

一般5到7天左右就可以吃了。。。。。。放得越久酸味越浓，传统正宗的老坛酸菜就做好了。

当然还可以根据自己的口味加点辣椒和姜末进去，味道也很好！

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