做蛋炒饭盐怎么放 蛋炒饭是先放盐还是后放盐
好酷屋教程网小编为您收集和整理了做蛋炒饭盐怎么放 蛋炒饭是先放盐还是后放盐的相关教程:我们都知道,蛋炒饭是比较常见的一种食物,它的口味比较丰富,可以添加各种各样的食材,吃起来比较香,做法也比较简单,深受人们喜欢,很多人都会在家做蛋炒饭。那么蛋炒饭什么时候放盐呢?下面让我们具体来看看吧!
我们都知道,蛋炒饭是比较常见的一种食物,它的口味比较丰富,可以添加各种各样的食材,吃起来比较香,做法也比较简单,深受人们喜欢,很多人都会在家做蛋炒饭。那么蛋炒饭什么时候放盐呢?下面让我们具体来看看吧!
做蛋炒饭时盐怎么放
炒蛋炒饭什么时候加盐最好,一般会在打散鸡蛋液时加入适量盐,这样会让咸味比较均匀,另外在蛋炒饭最后收尾的时候也会看情况加点盐。
第二种就是,蒸好的米饭,撒一层盐,搅拌均匀,静止一会儿,盐可以吸收米粒多余的水分,而且也为米饭打了底味,不过需要注意的就是,如果用了盐吸水分这种方法,在炒蛋炒饭的过程,记得盐的添加就要酌情减少~
在做蛋炒饭之前,大米的选择很重要,好米出好饭,做蛋炒饭一样,因为需要隔夜米,所以米的选择很重要,建议选择长粒香米或者泰国香米,炒出的蛋炒饭能够粒粒清香。
做炒饭先炒鸡蛋还是先炒米
一般我们做炒米饭时应该将米饭打散,然后将鸡蛋打入米饭中,充分搅拌均匀,然后再炒,这样炒出来的米饭粒粒分明,颗颗金黄,看着就非常的有食欲。
一般我们做家庭版的炒米饭选择使用的前一天蒸的剩米饭,剩米饭比较干一些,这样再炒出来的米饭粒粒分明不粘连。如果蒸出来的米饭直接做炒米的话建议蒸米饭的时候少加一些水,蒸出来的米饭比较干,这样做出来的米饭更加爽口,粒粒分明。
蛋炒饭的做法
主要食材:剩米饭,鸡蛋,牛肉,香菇,洋葱,胡萝卜,青椒,葱,姜,盐,十三香,老抽
具体制作步骤:
1、首先准备隔夜饭,盛入碗中,用勺子给它捣碎,全部捣碎后打入2个笨鸡蛋,将米饭和鸡蛋充分搅拌,让蛋液包裹着每一粒米饭
2、准备一块牛肉,先切成条,再切成丁盛入碗中备用;准备2个香菇,去根后切成丁
3、取一小半的洋葱,先切成丝,再切成丁,胡萝卜也切成丁,青椒去头去籽,先切成条,再切成丁备用
4、锅中倒入适量的油,油热之后倒入剩米饭,先不要翻炒,用小火慢煎,定型后翻面,将米饭炒至金黄,直到米饭粒粒分明,盛出来备用
5、锅中倒入适量的油,油热后放入牛肉丁,翻炒均匀,将肉炒至发白,然后倒入切好的葱末和姜末,炒香之后倒入准备好的香菇,洋葱,胡萝卜,青椒丁,煸炒一下倒入适量的生抽,翻炒均匀,然后倒入炒好的米饭,翻炒均匀,
6、下面调味,放盐,十三香,老抽上色,翻炒均匀,再倒入切好的葱末
蛋炒饭怎么炒不粘到一起
方法一、蒸米饭,如果家庭有这个条件的可以,蒸出来的米饭颗粒分明,水分少,放凉就可以炒,炒出来的蛋炒饭绝对不粘。
方法二、把冷米饭放微波炉加热一下,去除一部分水分,然后再炒,效果也不错。
方法三、把米饭放冰箱里冻上,再拿出就很容易弄松散,再下锅炒,也可以达到想要的效果。
总之在鸡蛋下锅的时候,要用铲子快速搅拌,在鸡蛋还没结块时就倒米饭,这样炒出的鸡蛋就不会大块的了,至于盐什么时候放并不太重要,蛋炒饭滴几滴酱油会增香不少哦,当然最后别忘了葱花。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的蛋炒饭,盐相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/jiaoyu/643e572465d9b0d0520f6599.html
相关推荐
热门专题
春天怎么画?分享超级简单的春天的画法
四季的变化让大家流连忘返,不知道大家比较喜欢哪一个季节呢?春天也是一个大地回春的好季节。接下来小编就给大家分享一下简单易学的春天的画法,感兴趣的朋友们进来看看吧。 春季风大,气候干燥,水分缺乏,应兄弟齐心其利断金是什么意思
1、“兄弟同心,其利断金”中,利,是锋利的意思,金,指的是金属。意思是只要兄弟团结一心,就能发挥很大的力量,像一把锋利的宝剑一样,能把金属砍断。泛指团结合作。2、这个“兄弟”,可以指亲兄弟,也可以指朋水的比热容 水的比热容多少
水的比热是4.2×10^3焦/(千克× ℃),表示质量是1千克的水,温度升高(或降低)1℃,吸收(或放出)的热量是4.2×10^3焦。 比热容 比热容的物理意义是:单位质量物体改变单位温度时吸收或恰字组词 恰字的含义
1、恰的组词:恰巧、恰好、恰当、恰似、恰如、恰方、恰来、恰切、恰贴、恰莫、恰纔、纔恰、颗恰、恰才、颗恰、喜恰、笑恰、恰适、恰限、半恰、恰则;2、恰,汉语汉字,会意字,读作qià,从心(忄),表示字义跟厂字旁有哪些字跟什么有关(厂字旁与什么有关)
导读大家好,小纵来为大家解答以上问题。厂字旁有哪些字跟什么有关,厂字旁与什么有关这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!1、厂旁...大家好,小纵来为大家解答以上问题。厂字旁有哪些字跟什么有关,开满鲜花的小路简笔画步骤 开满鲜花的小路简笔画教程
1、首先画树丛和花朵;2、然后勾勒马路的形状和路边的小草和花朵;3、再画一棵大树和一些小草、鲜花;4、最后把画好的涂上颜色就可以了。什么是夜店dj通俗解释(什么是夜店)
导读大家好,小纵来为大家解答以上问题。什么是夜店dj通俗解释,什么是夜店这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!1、夜总会是指营业...大家好,小纵来为大家解答以上问题。什么是夜店dj通俗解释,羽毛球英语怎么说,网球英语怎么说
1、羽毛球英语是badminton,音标:英[ˈbædmɪntən],美[ˈbædmɪntən]。2、例句:While playing badminton, I ruptured my Achille清华幼儿园被起诉是怎么回事 清华幼儿园和清华大学有关系吗
目前清华幼儿园被清华大学给起诉了,大家都有点一头雾水,怎么一家还起诉自己来了,那么究竟清华幼儿园和清华大学有关系吗清华幼儿园被起诉是怎么回事据江西省赣州市中级人民法院官网显示,今天上午9:00清华大学用什么词形容老师 用什么词形容老师的辛苦
1、德才兼备。解释:德:品德;才:才能;备:具备。既有好的思想品质,又有工作的才干和能力。出处:宋·许月卿《先天集·人邑道中三首》:“天涵地育王公旦,德备才全范仲淹。”2、春风化雨。解释:化:化生和养