家里剩余的南瓜太多怎么吃南瓜怎样保存1年不会烂

好酷屋

发布于2023-04-19

好酷屋教程网小编为您收集和整理了家里剩余的南瓜太多怎么吃南瓜怎样保存1年不会烂的相关教程：南瓜是耐储存的蔬菜，其实一时吃不完没关系，只要没有切开，一般情况下可保存几个月，即使切开了，放置冰箱里冷藏也可保存半个月。家里南瓜太多了，可以换着口味吃，多做几种吃法。家里剩余的南瓜太多怎么吃一、南瓜

南瓜是耐储存的蔬菜，其实一时吃不完没关系，只要没有切开，一般情况下可保存几个月，即使切开了，放置冰箱里冷藏也可保存半个月。家里南瓜太多了，可以换着口味吃，多做几种吃法。

家里剩余的南瓜太多怎么吃

一、南瓜炖螃蟹：南瓜削皮去瓤切成小块，螃蟹剥离外壳用刷子刷干净，切成两半，热锅下油爆香葱姜，然后加入南瓜翻炒至半熟，加入螃蟹和水，水没过食材，小火焖煮15分钟后，再加入生抽、蚝油和食盐继续焖煮5分钟即可。

二、南瓜饼：南瓜削皮去瓤切小块，放入电高压锅隔水蒸，插上电源，按下煮饭键，落阀后端出南瓜，将南瓜用调羹压成糊状，加入糯米粉和适量白糖、食盐搅拌和面，面团至不沾手，搓成长条，切成等份的剂子，用手压成圆饼皮，皮中央放入豆沙等馅，合拢再揉成圆球，压扁成圆饼，热锅下油，油至5成热放入南瓜饼中小火慢炸，炸至两面金黄时，撤入椰蓉即可。

三、南瓜粥：磨白莲浸泡2小时后，去除残留的外皮，沥干水分备用，南瓜削皮去瓤切成薄片，花生米洗干净，选用有粘性的米洗干净，然后将米、南瓜、莲子、花生米混合在一起，放入电高压锅中加入清水，清水的量为食材的5倍，按下煮粥键，待落阀揭开盖子，撒入几粒枸杞，再盖上盖子焖10分钟即可。

四、南爪馒头类：南瓜可以做馒头、卷子、发糕等许多早点。以南瓜馒头为例：南瓜削皮去瓤切成小块，放入蒸锅隔水蒸15分钟，然后用勺子捣成泥状，用温水将酵母划开，倒入南瓜泥中，加入面粉和面，面团至不沾手，用保鲜膜盖住醒发，醒发至2倍大时，再次揉面排气，然后搓成直径4厘米的长条，再切成3厘米的剂子，放入蒸锅，蒸垫需垫上湿润的蒸笼布，剂子间需留有空隙，盖上盖子再次醒发至1.5倍大小，开火蒸制15分钟后关火焖5分钟即可。

五、南瓜酱：南瓜削皮去瓤切成薄片，晾晒至半干，放入蒸锅中隔水蒸15分钟，糯米熬成稠粘状，放入蒸熟的南瓜里，加入食盐、白糖、辣椒面、橘皮、姜末、生抽等调料搅拌成糊状，再隔水蒸10分钟，用筷子夹成一小团一小团的，放入晒盘晾晒至表面不沾手即可。