馒头粘纱布是什么原因馒头粘在笼布上怎么弄下来

发布于2023-04-24

好酷屋教程网小编为您收集和整理了馒头粘纱布是什么原因馒头粘在笼布上怎么弄下来的相关教程：我们都知道，很多人都会经常在家蒸馒头吃，尤其是北方人。有些人蒸馒头的时候，会发现馒头会粘在纱布上面比较难拿下来，这是比较常见的一种现象。那么馒头为什么会粘在纱布上呢？下面让我们具体来看看吧！馒头粘纱布

我们都知道，很多人都会经常在家蒸馒头吃，尤其是北方人。有些人蒸馒头的时候，会发现馒头会粘在纱布上面比较难拿下来，这是比较常见的一种现象。那么馒头为什么会粘在纱布上呢？下面让我们具体来看看吧！

馒头蒸熟之后，底部缺少水分变干，所以就会和笼布粘在一起。

馒头粘笼布是避免不了的。因为在高温蒸熟的过程中不断有水蒸气的生成，蒸锅又是一个相对密封的环境，所有的水蒸气全部在锅里循环，部分水气会滴到馒头上，流到馒头底部导致水分太足了，馒头包子这些以面粉为原料的食物当然很容易跟笼布粘连在一起。

拿一碗冷开水，在黏住的笼布底部拍水，把笼布拍湿，就容易拿下来了。

如果馒头蒸好后发现已经粘在笼布上了，可以把馒头翻过来底部朝上，用手沾水轻轻地拍打，待笼布浸湿后就可以轻松地把馒头拿下来了。

蒸馒头的笼布应选粗布的，且保持干净，每回用完都得搓洗，这样下次用时就通透，蒸时把布浸泡，如果蒸后有沾连的情况，可把馒头倒扣过来，把笼布喷水后可解决此问题。

蒸布一定要用棉纱布！

首先把锅里的水烧上，水冒热气的时候把篦子放上，蒸布洗洗放上，记得蒸布不要把水分拧干，要保留水分，这时候放馒头。然后大火开蒸，馒头蒸好后把馒头趁热拿出来，放太久馒头会哈上水。这样就不粘了。

一、笼布用之前要先弄湿，或者在馒头下面再撒点干粉。

二、笼布用时间长了容易有味，如果是不锈钢笼屉，最好不用笼布，直接刷油，然后再放馒头，这个办法最方便。

三、现在网上有卖硅胶馒头垫的，可以根据锅的大小来订硅胶垫的尺寸，馒头熟后不沾。但现在的硅胶垫多数都是带密密麻麻的小孔那种，所以馒头熟了底部会有许多立体的小点点，有时看着不太舒服。

四、我平时最喜欢用的就是油纸或者油布。如果上面没有孔，自己用剪刀就可以剪出几个孔。油布可以用好多次，油纸是用两次就换。网上有卖的，都很便宜。

五、如果以上四种方法都不行，馒头都粘，那就是馒头在二次醒发时湿度太大了。为了醒发方便，我们可能会在锅内放上温水醒发。如果湿度太大，馒头底部就会粘。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的馒头,纱布相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/jiaoyu/64465f15b4ecdfac9f08b236.html