普通大米可以做饭团吗做饭团用哪种米好吃

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发布于2023-04-26

好酷屋教程网小编为您收集和整理了普通大米可以做饭团吗做饭团用哪种米好吃的相关教程：我们都知道，饭团是比较受欢迎的一种美食小吃，它的做法多样，口味丰富，味道好，比较饱腹，深受人们的喜欢，很多人都会喜欢吃饭团，尤其是外出郊游的时候。饭团的做法是很有讲究的，那么做饭团可以用普通大米吗？下

我们都知道，饭团是比较受欢迎的一种美食小吃，它的做法多样，口味丰富，味道好，比较饱腹，深受人们的喜欢，很多人都会喜欢吃饭团，尤其是外出郊游的时候。饭团的做法是很有讲究的，那么做饭团可以用普通大米吗？下面让我们具体来看看吧！

普通大米可以做饭团吗

普通大米可以做饭团。

饭团的做法有很多，不同的食材会做出不同的味道和口感，尤其是米的选择。我们吃的米有很多种，普通大米就是其中最常见的一种米，很多人为了方便，都会直接用我们平时吃的大米做饭团，这样也是可以的，但是，做出来的饭团口感会比较软，没有什么软糯的口感，吃起来不是很好吃。

做饭团用哪种米好吃

最好用糯米。

其实就饭团而言，想要保证好口味和营养，我们最好选用五谷饭，不过其实有一种米不能缺少，那就是糯米。很多人直接用正常大米做，自然不能够保证糯性，这样做出来的饭团不成型，吃起来口感也比较松散。我们加入糯米的比例尽可能大一些，蒸饭时还要记住一个选择，米饭尽可能蒸的软一些，如果加水比较少的话，米饭太硬就会导致口感欠佳。

做饭团有什么技巧

1.饭团选用五谷饭营养更丰富，不过要加大糯米的比例，这样才能将食材包裹好。

2.饭团一定要是当天蒸好的新鲜熟米饭，如果是隔夜饭蒸热后比较硬，口感和营养都会比较差。

3.蒸饭时加入一些芝麻香油，蒸出来的饭更香，而且米粒分明口感棒。

饭团的简单做法

三明治饭团+海苔肉松饭团

食材：

米饭、火腿片、生菜、黄瓜、鸡蛋、千岛酱、海苔、黑芝麻、肉松、寿司醋、照烧酱；

制作过程：

1、白醋、白糖、食盐，10:5:1混合好，放微波炉加热。

2、米饭做好后，趁热加入寿司醋拌匀备用，今天还加了一些黑米饭。

3、小火将鸡蛋煎熟，喜欢吃嫩一点可以煎成糖心蛋。

4、把火腿片煎香，然后刷上我们自制的照烧汁，煎制半分钟再放酱料，会更入味。

5、在案板上铺保鲜膜，放一片海苔，在中间放一勺拌好的米饭、在上面抹上酱料，然后依次放入火腿，黄瓜片。

6、然后再放煎鸡蛋，挤一些自己爱吃的酱料，盖上一勺米饭。

7、然后用海苔把米饭包起来，用保鲜膜裹紧定型，要吃的时候对半切开就可以了，荤素搭配简单营养。

小技巧：

1、自制寿司醋标准比例：白醋、白糖、食盐—10:5:1

2、做饭团最好用圆润饱满的珍珠米，不要用苗条细长的香米因为珍珠米的粘性更高。

3、蒸黑米饭前，要将黑米提前浸泡一夜~

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