鱼腥草煮水可以天天喝吗天天喝鱼腥草煮水会怎么样

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发布于2023-06-08

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我们都知道，鱼腥草是比较常见的一种食物，它具有很好的功效与作用，适量食用对身体有一定的好处，很多人都会经常用鱼腥草煮水喝。鱼腥草煮水喝也是有一定讲究的，那么鱼腥草煮水喝可以天天喝吗？下面让我们具体来看看吧！

鱼腥草煮水可以天天喝吗

鱼腥草煮水最好不要天天喝。

虽然鱼腥草被称为“天然又安全的抗生素”，有病可以治病，无病可以防病，但是鱼腥草本身又是一种寒凉的中草药，不能进食过多，也不能天天煮水喝。《名医别录》里提到，多食会使人气喘。另外，名医孟诜也曾说：久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。所以，天天吃鱼腥草对身体是无益的，反而有害处。特别是多样脾胃虚寒的人，更是不宜食用，越吃只会使身体越寒，身体越来越虚弱。

鱼腥草有着不错的抗菌消炎的功效，能一预防感冒、流感，能提高机体免疫力；鱼腥草中含有大量的钾元素，能起到利尿通淋的作用。虽然鱼腥草有众多功效，但是不能过量食用。鱼香草性寒，过量食用会引起肠胃不适，尤其是脾胃虚寒者、体质虚寒者不可多吃，否则会加重手脚冰凉、气色虚弱等症状。

鱼腥草如何食用

对于鱼腥草的食用，其实最好的食用方法就是做凉拌鱼腥草，加一些食醋、酱油、辣椒、蒜蓉、花椒油等，只需要将鱼腥草用开水过一下捞起，拌上拌料，就是一味营养又健康的美味食品。但是有一些人并不喜欢新鲜鱼腥草那股鱼腥味，所以不喜欢吃鱼腥草，有种抗拒的本能。但是作为中药，晒干使用后，不但没有鱼腥味，还带有芳香，当煎成汤时就有一股类似肉桂的香气，而且煎出来的汤液品尝时有类似红茶的味道，芳香而稍有涩味，无鱼腥味及苦味，对胃也无刺激，如果没人说的话，喝的是鱼腥草的汤药时也不会知道。

鱼腥草是一种比较好的清热解毒、消炎杀菌的中草药，而且还是一种可以作为蔬菜食用的中草药，对于炎症的治疗有很好的效果。如果小孩有咽炎、扁桃体炎、肺炎时，多吃鱼腥草会有很好的效果，可以做一些凉拌鱼腥草给小孩子吃。但是因为鱼腥草性寒，虽然作用很多，消炎作用强，但是也不能天天食用，特别是对于虚寒型体质的人更是不宜食用，而健康人群也不适宜天天食用，食多了会影响阳气，使人虚弱。

另外，鱼腥草煎药或者煮水时，是不能久煎或者久煮的，煎或者煮一两沸即可，否则会影响药效。因为煎太久的话，鱼腥草里面的有效成分就会挥发完，影响药效。

鱼腥草的常见吃法

1.凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草是很常见也是很简单的吃法，选择新鲜的鱼腥草，去掉根须后清洗干净，然后摘成小段放入盆里，加入辣椒油、盐、酱油等调味料腌制15分钟即可食用。口感脆嫩，让人十分开胃。

2.鱼腥草炒肉

跟平时青椒炒肉很像，唯一区别就是鱼腥草需要先把须去掉，然后摘成小段，放入盆里倒入食盐腌制十多分钟，这样是为了方便鱼腥草入味。剩下的步骤就跟青椒炒肉一样了，先炒把猪肉炒了，炒熟捞出；再把折耳根炒至断生；最后再把肉片下锅，加入生抽、盐调味，炒匀即可。

3.鱼腥草炒鸡蛋

只要是爱吃鱼腥草的话，其实鱼腥草也是百搭，与鸡蛋一块炒也是别与一番滋味，鲜香味美，很是下饭。就像刚才说的鱼腥草炒肉，要是把生猪肉换成腊肉，味道上更是上升了一个档次，全看个人怎么发挥了。

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