到高原旅游注意什么饮食（到高原旅游注意什么饮食安全）

1、及时补充身体所需水分。在高原地区旅行时，最重要也是最容易忽视的一点就是应当及时补充身体所缺失的水分。高原气候干燥，水分流失快，如果不及时的补充身体里面所缺失的水分，会产生高原反应，脱水甚至休克的症状，所以说，及时补充水分会额外的重要。当然，所有的东西都应当适可而止，饮水过多对尚未适应高原环境的人不是好事，可能引起肺水肿。

2、尽量禁烟禁酒，吃饭只吃七分饱。初到高原的人，消化功能会受影响，胃张力降低，蠕动减慢，排空时间延长;同时，缺氧也使消化液分泌量减少，维生素消耗量增加。因此，在食物选择方面，就应该以清淡的食物为主，而禁烟禁酒这一点就显得尤为的重要。为什么说那么重要呐?在很多的时候，饮酒和吸烟在很多的时候会引起心脏的跳动频率加速，同时，会加快你的体内身体结构的氧化反应，产生恶心、呕吐的症状。吃饭只吃七分饱，当时是因为在高原地区，会使你的胃蠕动速度变慢，可能会引起消化不良，甚至高原反应，脑部供血不足的情况。因此，为了我们的身体健康，我们饮食因多以清淡食物为主，尽量不要吃辛辣的食物，可以多吃一点小米和粗纤维，如南瓜之类的食物。

3、多吃防高原反应食品。多吃抗氧化食物，能预防高原反应。番茄、橘子、豆制品、茶叶等食物富含维生素E、维生素C、大豆异黄酮等营养成分，具有很强的抗氧化作用。在旅行之前，大家也可以针对自己的身体概况服用一些药物预防高原反应。旅游中，一旦出现高原反应，服用葡萄糖液，口服西洋参含片，也能缓解疲劳。

4、多吃能及时补充体力的食物。西藏等高原地区海拔高、含氧量低、气候干燥，人体所消耗的能量比平原地区多许多，维生素消耗量在缺氧条件下是平时的2～5倍。2～3天逐渐适应高原环境后，饮食上必须重做调整。适量增加碳水化合物的摄入人体能量主要来自蛋白质、脂肪和碳水化合物，产生等量能量时，只有碳水化合物耗氧最少。所以，增加高碳水化合物饮食，如甘薯等，可预防体力下降，提高有氧运动能力。增加蛋白质摄入进入高原地区，机体蛋白质代谢加强，必须食用足够的优质蛋白，如瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、虾等，蛋白比例占到总能量的15%。增加维生素的摄入多吃新鲜蔬菜、水果，适当吃一些肝脏，补充维生素，能促进有氧代谢，提高机体的低氧耐力。

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