2020上海云南南路美食攻略（上海云南南路小吃）

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发布于2023-04-02

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了2020上海云南南路美食攻略（上海云南南路小吃）的相关教程：01洪长兴·牛肉水煎包　　洪长兴是上海第一批做热气羊肉的。但是他家最能抓老上海人心的其实是牛肉水煎包，不管几点钟都在排长队！　　一锅里一般只有30多个煎包，需要耐心等10分钟左右。当师傅将盖子揭

　　01 洪长兴·牛肉水煎包

　　洪长兴是上海第一批做热气羊肉的。但是他家最能抓老上海人心的其实是牛肉水煎包，不管几点钟都在排长队！

　　一锅里一般只有30多个煎包，需要耐心等10分钟左右。当师傅将盖子揭开的时候，浓郁的牛肉味就直窜鼻腔，等再多的时间都值得~~

　　热气腾腾的煎包，外酥里嫩，咬下去不用费力就能吃到一大口汁水丰盈的牛肉馅，强烈推荐来吃哦！

　　地址：黄浦区云南南路1号（延安东路口）

　　02 德大西餐厅·罗宋汤

　　创立于1897年，上海最老的西餐厅，不少老上海的初恋都是从德大开始的。也是在这里，让很多上海小囡学会了“左手拿叉，右手拿刀”。德大西餐厅历经3个世纪仍旧屹立不倒！

　　德大色拉、罗宋汤、炸猪排、牛排等，都是德大比较经典的美食。罗宋汤更是圈粉无数，牛肉煮得酥烂，汤汁浓郁酸甜让人回味无穷~~

　　地址：黄浦区云南南路2号(近延安东路)

　　03 鲜得来·排骨年糕

　　创始于1921年的鲜得来，几乎家喻户晓，软糯的片状年糕，搭上厚实的排骨，真是百吃不厌的组合！那时的食客还送给何世德（鲜得来创办者）“排骨年糕大王”的称号。

　　这里的年糕不是油炸，是蒸出来的，吃起来甜甜的，很有上海的味道！厚实的排骨蘸上独家酱料，入口糯中带香，还有略微的甜辣，“味道真是鲜得来”！

　　地址：黄浦区云南南路36号

　　04 小绍兴·白斩鸡

　　创始于1943年的小绍兴，70多年来都在上海人心目中占据着不可动摇的位置。每天为了吃上一口白斩鸡，至少要排几个小时队，人气旺得不得了！

　　这里的白斩鸡皮脆肉嫩，入口几乎没有腥味，口感吃起来很像果冻。每一份白斩鸡还配有特制的酱油，能将鸡肉的鲜美发挥到极致！

　　白斩鸡的人气搭配“血汤”，也很受上海食客的喜爱！

　　地址：黄浦区云南南路75号

　　05 燕云楼·烤鸭

　　创立于1936年的燕云楼，是沪上为数不多的京菜馆。连梅兰芳、俞振飞…等名人都是这里的回头客。门牌"燕云楼"三个大字，还是郭沫若的墨迹！来这里吃饭，烤鸭一定少不了！

　　燕云楼用的是山东产的填鸭，光鸭坯就足有3公斤，经过这里名厨的传统烤法，鸭子皮脆肉香而不腻，怪不得人说：“欲尝烤鸭香，必到燕云楼”。

　　地址：黄浦区云南南路106号

　　06 小金陵·盐水鸭

　　创始于1987年的小金陵，有着“江南第一鸭”的美称。相较于南京风味，这里的盐水鸭经过改良降低了咸度，也更贴合上海人的口味~~

　　卤香和鸭香的鲜美交织，咸鲜恰到好处，入口不腻，很适合夏天外带一份作为下酒菜哦！

　　桌桌必点的还有这碗老鸭粉丝汤，鸭胗、鸭肠、鸭血、油豆腐，用料超级丰富。嗦上一口粉丝，再喝上一口鲜汤，涩涩一一~

　　地址：黄浦区云南南路55号

　　07 大壶春·鲜肉生煎

　　创始于1932年的上海名小吃，来这里首先要吃的是鲜肉生煎。与常规的生煎不同，师傅采用的是全发酵面（面皮带有松软度），馅内不放肉皮冻，虽然肉馅汁水少，但肉味更加香~~

　　一口咬下去，生煎底吃口又酥又脆，肉馅扎实，吃起来甜滋滋的，再配上一碗咖喱牛肉汤，是上海味道没错了！

　　地址：黄浦区云南南路89号

　　08 五芳斋·三丝两面黄

　　“中华老字号”五芳斋创始于1921年，除了名扬国内的粽子外，这里的三丝两面黄同样实力优秀，路过的一定要来尝一尝~~

　　面是现炸干的，口感脆脆的。面的浇头有虾仁，青椒丝，茭白丝，胡萝卜等五六种可选。放久了面吸了汤汁软一点，又是另一种美味！

　　地址：黄浦区云南南路28号

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