盘点最错误的喝汤方式

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发布于2022-12-19

好酷屋教程网小编为您收集和整理了盘点最错误的喝汤方式的相关教程：盘点最错误的喝汤方式1、用餐最后才喝汤营养师解析：西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐；中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；并且汤会冲淡胃液，影响食物的

盘点最错误的喝汤方式

1、用餐最后才喝汤

营养师解析：西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐；中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，剑旱且有减重效果。

2、喝汤要喝滚烫的汤

营养师解析：人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。建议等汤稍凉再喝汤，较健康。

3、喝汤速度快

营养师解析：快速喝汤，等到意识吃饱了，可能已吃过量，容易导致肥胖。应该慢速喝汤，不但可充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。

4、爱喝汤，一餐可喝好几碗

营养师解析：如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。

5、用汤泡饭吃

营养师解析：用汤泡饭，由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病。所以，吃汤泡饭是不利剑旱的。

如何喝汤才健康

1、独味汤不可取

每种食物含的营养元素都是不同的，即使是鲜味很好的浓汤也会缺少多种维生素，因此，提倡用几种动物与植物食品一起混合熬汤，不仅可让汤的味道更鲜美，也会让汤的营养更全面。

2、喝汤不要把汤渣丢掉

无论什么肉类，加温后蛋白质就会凝固，即使炖的再烂，汤再稠，汤中也只是一些小分子的有机物，这些物质是汤中鲜味的来源，另外，肉类中的脂肪炖久了就乳化，使的汤会呈乳白色，骨头、皮、肉里的胶原蛋白也可溶入汤里，让汤变黏，但这些都不完全是精化，那些肉渣，也就是瘦肉才是主要蛋白质之年在，久病体弱的老年人缺少的就是这种动物蛋白质，因此正确的吃法应当是既要喝汤也要吃肉，如果牙齿不好的话，嚼不动就应该在炖汤之前把肉切碎剁碎这样比较好。

3、喝汤的速度不要太快

专家指出如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉，喝汤也是如此，放慢速度喝汤也会给食物消化的充足时间，感到饱了的时候，就是吃的正好的时候，而如果喝汤速度很快的话，等意识到喝饱了，可能吃下的食物已经超过所需要的量了。

4、不宜喝太烫的汤

喝太烫的汤有百害而无一利，喝温度50度以下的汤最适宜了，有的人喜欢喝滚烫的汤，其实人的口腔食管最高只能忍受60度左右的汤，超过这个温度就会给食管造成损伤，虽然烫伤后人体有修复的功能，但是反复如此的话会出现疾病，专家发现，喜欢喝烫汤失食道癌高发。

5、不要用汤水泡饭

用汤泡饭这种习惯非常不好，时间长了，就会让人的消化功能减退，甚至导致胃病，汤和饭混在一起吃，食物在口腔中没有嚼烂，就和汤一起进入胃里了，吃下去的食物得不到很好的消化吸收，时间长了胃餐来了。

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