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蟹味菇的营养有哪些

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发布于2022-12-26
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好酷屋教程网小编为您收集和整理了蟹味菇的营养有哪些的相关教程:蟹味菇,一样十分美味的菇类植物,因此,蟹味菇深受广大人民的喜欢,很多人都爱吃它,家里也放着些蟹味菇的干货。喜欢蟹味菇的朋友们。你们可知道它的营养价值?如果不知道,又想对它多几分了解,可以看看接下来的内

蟹味菇,一样十分美味的菇类植物,因此,蟹味菇深受广大人民的喜欢,很多人都爱吃它,家里也放着些蟹味菇的干货。喜欢蟹味菇的朋友们。你们可知道它的营养价值?如果不知道,又想对它

多几分了解,可以看看接下来的内容。下文会详细的介绍蟹味菇的营养价值有哪些哦!

蟹味菇,中文正名“真姬菇”,又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞,因它具有独特的蟹鲜味,故有人称它为蟹味菇、海鲜菇;目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系,白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”,深受市场欢迎。多为工厂化栽培。蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。

营养价值:

含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

每100克蟹味菇含有营养:

热量:18kcal、食物纤维:3.7g、叶酸:28ug、铁:0.4mg、钙:1mg、水量92.5克,蛋白质2.1克,脂质0.3克,碳水化合物(糖质3.7克,纤维0.7克),灰分0.7克(其中钙2毫克,磷75毫克,铁1.1毫克),维生素A1U,维生素B10.08毫克。

蟹味菇的营养价值是什么?你已经明白了吧!看到它营养价值这么丰富,您是不是更加喜爱它了?快快将这道美食传给您的亲戚朋友吧!相信他们也会非常的喜欢的。美味又营养的蟹味菇正在等着他们!以后聚餐的时候在餐馆点上一道大家都爱的蟹味菇,该是多么其乐融融。

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