好酷屋

鸡肉粥的做法

好酷屋

发布于2022-12-29
标签:更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸡肉粥的做法的相关教程:1、制法:活鸡宰杀,连同肫、心、肝、肠经初加工处理干净。米淘净。2、锅中放水5000克,用旺火烧沸,手提鸡头将鸡浸入汤中,然后提上沥3、去腹腔中的汤水,再浸入;反复数次使内外受热一致,然后把鸡放入,加

1、制法:活鸡宰杀,连同肫、心、肝、肠经初加工处理干净。米淘净。

2、锅中放水5000克,用旺火烧沸,手提鸡头将鸡浸入汤中,然后提上沥

3、去腹腔中的汤水,再浸入;反复数次使内外受热一致,然后把鸡放入,加盖移小火上煮焖至熟透。将鸡捞出放入冷开水中浸至冷却,取出沥去水分,皮面涂上麻油。肫、肝、心、肠等放入鸡汤中煮熟,放冷开水中冷却后捞出。

4、把米下入鸡汤中,加进猪油,置旺火上烧沸,转小火焖煮至米粒膨胀开花,米汤稠浓(约需一个半小时),调入精盐、味精便成鸡粥。

5、食时将鸡粥盛碗,撒上葱花,浇点鲜酱油.鸡剁成条块装盘,肫、肝、心、肠也改刀装盘,加点姜末、鲜酱油即成。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的美食经验相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/63ad8e919a21a547b00d91e8.html

相关推荐

    热门专题