酸菜粉条包子的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸菜粉条包子的做法的相关教程：1、把安琪酵母放到面粉里，用温水把面和好，饧面四十分钟，揉成面团。2、制作馅料:把酸菜多洗几遍，（麻麻做的酸菜比较酸）剁碎；把粉条煮熟，切碎；把葱叶切碎；把肉剁碎，个人觉得不用把馅剁太碎，稍整点豪放派

1、把安琪酵母放到面粉里，用温水把面和好，饧面四十分钟，揉成面团。

2、制作馅料:把酸菜多洗几遍，（麻麻做的酸菜比较酸）剁碎；把粉条煮熟，切碎；把葱叶切碎；把肉剁碎，个人觉得不用把馅剁太碎，稍整点豪放派，吃着更有味道。还有姜和蒜，也要剁碎。放些辣椒油、十三香、白胡椒粉、盐、味精、鸡精、酱油、麻油。

3、搅拌均匀，把面团切成一个个的剂子，不要硬揉面，有劲道的面反而不好包了。

4、把剂子擀成面皮，放馅，包成包子，上锅蒸20分钟，就出锅。

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