老人小孩都爱吃的正宗馒头做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了老人小孩都爱吃的正宗馒头做法的相关教程：1、中低筋面粉450克，糖一点，混合；2、30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟；3、将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑；4、蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅

1、中低筋面粉450克，糖一点，混合；

2、30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟；

3、将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑；

4、蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜（防止蒸汽水滴入），再盖好蒸锅盖。饧发；

5、大概一个多小时吧，面团变成2倍大；

6、取出面团、排气、揉啊揉，让面团表面光滑，再室温醒发半小时；

7、案板上撒些面粉，把醒好的面团，分6份，揉成6个小团；

8、蒸锅里放屉布，小面团放蒸锅里静置了10分钟左右；

9、中火烧开，上气后，蒸了18分钟。

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