香蕉椰蓉松糕的做法

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发布于2023-02-07

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主料

香蕉(2根)，鸡蛋(2个)，低筋粉(100g)，砂糖(40g)，色拉油(40g)

辅料

椰蓉(1大勺)，蜂蜜(1大勺)，泡打粉(3g)，淡奶油(10g)，清水(10g)，核桃(5个)

厨具

电烤箱

步骤

1、两个香蕉用炒菜铲子搅碎

2、加入40g砂糖

3、加入两个鸡蛋

4、加入40g色拉油

5、搅拌均匀之后加入过筛的低筋面粉

6、加入一大勺椰蓉

7、搅拌一下，加入10g淡奶油

8、加入10g清水

9、搅拌一下，加入一勺蜂蜜

10、加入切好的核桃碎

11、放到纸杯里面，八分满，表面可以撒一勺椰蓉

12、放入预热好的烤箱里面，上下火中层，175度，15分钟即可

菜谱简介

我知道大家都很想我，我也无比想念大家，最近实在是有点忙，对不住了哈……又到了一年年尾，今天起正式进入数九寒天了，所以，各种高热量的御寒的食物囤积起来，现在正是开怀享受各种甜点的大好时光——反正长了肉也看不出来哈哈~muffin，被翻译做松糕，也可以直接音译作马芬、妙芙，是一种很快手根本不会失败而且一般人都不会觉得不好吃的小点心，加入了泡打粉、鸡蛋和色拉油，会让整个蛋糕体变得松软湿润，要多好吃就多好吃，而且可以根据自己喜欢添加各种配料呢~

小常识

香蕉做法技巧

1.治痔疮便血连皮炖食；

2.治便秘：熟透鲜果1-2个，剥去外皮吃，每天睡前及起床后各1次。

3.香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11-18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。

味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。

1、补充能量

运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

2、保护胃黏膜

香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

3、降血压

钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

4、润肠道

香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

5、有助于睡眠

香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

1.色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽;

2.油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用;

3.可用直接用于凉拌，但最好还是加热后再用;

4.反复经高温加热的色拉油营养价值遭到破坏，不宜食用。应避免使用反复经高温加热的油;

5.尽量避免食用过量。色拉油虽然有预防心血管疾病的功效，但食用过多还是会对心脑血管产生一定的负面影响，而且容易导致发胖。

1.色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇色拉油，对机体有保护作用；

2.含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病；

3.含有一定的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。

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