蛤蜊有什么营养价值

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蛤蜊有什么营养价值的相关教程：蛤蜊属于海产品，含有多种丰富的营养物质，那么蛤蜊的营养成分具体有哪些呢？蛤蜊的营养成分蛤蜊中含有蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、碘元素、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、代尔太7－胆固醇、2

蛤蜊属于海产品，含有多种丰富的营养物质，那么蛤蜊的营养成分具体有哪些呢？

蛤蜊的营养成分

蛤蜊中含有蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、碘元素、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、代尔太7－胆固醇、24－亚甲基胆固醇、蛤素等成分。

降低胆固醇

蛤蜊中含有的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，有抑制胆固醇在肝脏合成、加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，适宜高血脂患者食用。

治疗甲状腺肿大

蛤蜊中含有丰富的碘元素，对于缺碘引起的甲状腺肿大有辅助治疗的作用。

预防脚气

蛤蜊中含有丰富的维生素A和维生素B族，常食蛤蜊能够预防脚气病、神经性皮炎、口腔溃疡、夜盲症等疾病。

病后补虚

隔离中含有丰富的优质蛋白，非常适合术后恢复期需要补虚的人群。

抑制肿瘤

蛤蜊中还可以提取出一种叫做蛤素的成分，动物实验证明，蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和缓解作用。

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