咸蛋黄焗南瓜的做法

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发布于2023-02-07

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了咸蛋黄焗南瓜的做法的相关教程：主料咸蛋黄(四个)，南瓜(一块)辅料厨具电磁炉、蒸锅、炒锅步骤1、准备咸蛋黄焗南瓜所用的材料...2、蒸锅加水烧开将咸蛋黄入锅蒸熟...3、南瓜去皮切成相等的长条形...4、咸蛋黄快蒸熟时将南瓜放入蒸

主料

咸蛋黄(四个)，南瓜(一块)

辅料

厨具

电磁炉、蒸锅、炒锅

步骤

1、准备咸蛋黄焗南瓜所用的材料...

2、蒸锅加水烧开将咸蛋黄入锅蒸熟...

3、南瓜去皮切成相等的长条形...

4、咸蛋黄快蒸熟时将南瓜放入蒸个一两分钟,注意不要蒸的太熟了南瓜容易烂...

5、咸蛋黄取出用刀压成泥...

6、锅中倒入适量的食用油加热...

7、先将咸蛋黄泥入炒香...

8、倒入提前蒸好的咸蛋黄，根据自己口味加入适量的食用盐...

9、焗南瓜的时候锅不要太热蛋黄泥太老了味道就变差了，两种食材都是熟的不用担心夹生问题,炒好装盘即可...

小诀窍

1.注意蛋黄入锅油不宜太热，不要把蛋黄炒变色了。。
2.南瓜条入锅蒸的时间不宜边长不要把南瓜蒸烂了，不然炒的时候就不成形了。。
3.南瓜和收蛋黄也可以绰水不用蒸的。。。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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