南瓜蜜豆包的做法
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主料
南瓜(200克),面粉(600克),蜜豆(适量)
辅料
酵母(3克)
厨具
蒸锅
步骤
1、南瓜切片蒸熟。
2、趁热研成茸。
3、摊凉后,放入面粉中,加入3克酵母。
4、倒入适量的清水,搅成棉絮状。
5、和成光滑的面团。
6、再搓成长条,分成大小等份的剂子,接着擀圆,放上蜜豆馅。
7、捏成包子,放入蒸锅,开最小的炉心火,开始加热发酵。
8、当发至原来的二倍大时,转为中大火,开始蒸包子,我的蒸锅是两层的,一共蒸了15分钟就可以了。
菜谱简介
早几天做了回南瓜馒头,LG很喜欢吃,说这样可以吃粗粮,口感营养都不错,行,只要你喜欢,猫再给你做就是,刚好今天还做了白蜜豆,这回包个蜜豆包子吃,咬开面皮里面是一颗颗绵软香甜的豆子,口感非常棒,配上一杯牛奶或是豆浆,就是营养全面,吃口又好的一顿了。
小诀窍
蜜豆不用研碎,直接就整颗包入包子里,咬下去真的会有惊喜哟。
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
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