板栗脊骨浓汤的做法

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发布于2023-02-08

好酷屋教程网小编为您收集和整理了板栗脊骨浓汤的做法的相关教程：主料猪脊骨(适量)辅料脚板苕(适量)，板栗(适量)厨具无步骤1、脚板苕洗净去皮。2、切成小块。3、猪脊骨焯水洗净血沫。4、猪脊骨放入高压锅内，加水没过，上汽后压二十分钟。5、将压好的汤汁转到其他锅里，

主料

猪脊骨(适量)

辅料

脚板苕(适量)，板栗(适量)

厨具

无

步骤

1、脚板苕洗净去皮。

2、切成小块。

3、猪脊骨焯水洗净血沫。

4、猪脊骨放入高压锅内，加水没过，上汽后压二十分钟。

5、将压好的汤汁转到其他锅里，下脚板苕煮二十分钟左右。

6、再下剥好的板栗焖煮二十分钟左右，起锅调入少许盐和鸡精。

菜谱简介

这两天气温骤降，突然感觉就开始手脚冰凉了，这个时候汤是最好的温暖胃的东西了。猪脊骨炖汤，对于因为贫血引起的手脚冰凉有一定的帮助，最好加几个大枣进去炖。脚板苕，有的人也叫它山药，因为外形酷似人的脚板而得名，老年人都说吃了可以增强抵抗能力，以前绝大多数属于野生，需要到山上去挖，所以市场上不太多见。不过最近两年，好像市场上也开始零星地出现样子比较规整的脚板苕了，估计也开始人工了养殖了吧。